こんばんは。
料理研究家のエダジュンです！
みなさーん！
長い長い、連休が本日で終わりますね。
ゆっくりとされている方が多いですかね？
真っ黒く焼けた方も多いのかな笑。
飲みすぎて、二日酔い〜って方も多そう！
そして、そうですね。
分かりますよ。明日から仕事かぁぁぁぁ。って気持ち。
長い休みになると、漠然な不安がつきものですよね。
メールが溜まってないかな？
本調子でできるかな？
よくわからないけど、仕事に不安になったり、怖かったりして。
でも、行っちゃえばなんとかなるし、
リズムもつかめると思うので！
行くまで！！
頑張って気持ちを持っていてくださいね┏( ^o^)┛（ファイト〜！）
僕は、週末はアトリエでレシピを作ったり、試作をしたり、掃除をしたり。
お皿の収納棚を変えたり！
今までゆっくり買えなかった、調理備品を買いに行ったり。
社員食堂を毎日運営しているので、
休みの日は、色々と動けるのでありがたい〜
久々に、新宿のアジアストアーに行って、
業務用のナンプラー、トムヤムペースト、スイートチリソースを買ってきました◎
ここのスーパーは本当にテンションを上げてくれます。
（上がマンションになっているので、一層のこと、ここの上に住もうかな笑）
夏なんで、さっぱりパクチーを使ったそうめんを作ったり。
ミニトマトを湯むきして、凍らせておきます。
新生姜がスーパーで出回ってきました。たっくさん千切りにして、たっぷり入れて、
ナンプラーベースのタレに、かつお節をファッサーってかけて、さっぱり頂きました◎
夏は冷たい麺類が多く食卓に出現します◎
試作もチラチラっと。
こちらは、来週中に告知をさせていただきます。
サラダ作っちゃいましたー！！
さてさて、それでは、
引き続き素敵な日曜日をお過ごしくださいませ〜〜♩
パクチーボーイ エダジュン
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