塩麹☆

先日の旅行先で発見しました

鬼うま塩麹です

ちなみに徳島には行っていません(笑)

最近塩麹が流行っているようなので一度どんなものか試してみたくてゲット


早速一品作ってみました

玉ねぎと人参とハムの塩麹マリネ


塩麹、オリーブ油、レモン汁、ブラックペッパーを混ぜて和えるだけで～す

すだち入りなので風味も良くて美味しく仕上がりました


塩麹はお肉などに漬け込むとやわらかくなるみたい

また色々作ってみようと思います





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