栄養学と
からだのメカニズム
楽しく続けるマインドを学んで
自分と家族の健康をつくる
ダイエットメソッド
↓↓
まずはじめに
夜勤者さんの健康と食を
語る上で
絶対にはずせないお話、、、
それは
夜勤と発がんリスクについてです
ピンクリボン🎀
あなたはご存知ですか？
ピンクリボンは
乳がんの
正しい知識を広めたり
乳がん検診の早期受診を推進することなどを
目的として行われる
世界規模の啓発キャンペーン、
もしくはシンボルと言われています
（Wikipediaより）
夜勤で働く女性は、
乳がんの発症者が増加するという
研究結果が出ているのは
ご存知でしょうか？
↓↓
🎀以下、「睡眠と健康」放送大学教育振興会
宮崎総一郎、佐藤尚武を引用
【夜間に働く看護師、航空客室乗務員、
電話オペレーターを対象にした
調査によると、30〜54歳の女性では
乳がん発症者が増加するという報告（Hansen.2001）がある。
これは、夜間勤務中の光がメラトニン分泌を
抑制し、がん発症のリスクを高めるためと
推測されている。】
このように、夜勤の女性の
乳がんの発生リスクが
高いことが叫ばれています
乳がんのほか
がんは、さまざまな要因が
複雑に絡み合って発生すると
言われていますので
明らかな原因の特定は難しいと
言われています
たとえ夜勤で
乳がんのリスクがあっても
日常生活でできるだけ
リスクを下げることは
可能ですので
ぜひ、一緒に日常生活でできる
がん予防について
考えていきましょう
夜勤者さんの食事を含めた
日常生活でできるがん予防として
バックナンバー記事は③まであります
⑤オートファジー
⑥細胞を守るために
わたしたちができる生活習慣病とは？
についてお伝えしようと思います
今回は⑤についてお伝えします
⑤オートファジーについて
オートファジーって、
聞いたことはありますか？？＾＾
オートファジーは2016年に
東京工業大学の大隅良典栄誉教授が
ノーベル医学・生理学賞を
受賞された研究で有名になりましたね
前回、生活習慣の乱れやストレス、
紫外線などが原因で
細胞が傷つくと、
ミトコンドリアから
活性酸素が発生することで
ミトコンドリア自身も傷つき
ますますミトコンドリアが働かなくなり
細胞の呼吸ができなくなって
エネルギーが生み出されなくなるという
悪循環が発生してしてしまうと
お伝えいたしました(>_<)
こちらも参考に
↓↓
これを食い止めてくれるのが
オートファジーなんです！！
オートファジーは、自食作用とも呼ばれ
傷ついだらけのミトコンドリアや
細胞を包み込み
傷ついた細胞の異常たんぱく質を
バラバラに分解してから
エネルギーにしたり、
再利用したりするはたらきをいいます
オートファジーがうまく働かないと
傷ついた細胞や細菌やウイルスに
感染した細胞がたまりっぱなしになるので
発がんや老化、さまざまな生活習慣病の
原因になると言われています
また、オートファジーは
食べ物がなかった昔でも
生きていけるように
たんぱく質をリサイクルして
エネルギーを取り出す
はたらきがあったと言えます
つまりオートファジーは
飢餓、空腹で
活性化すると言われています
こう言うと
「えっ？じゃあ、いつもお腹がすいて
いたほうがオートファジーにとって
いいことなら、
やっぱりダイエットは
断食やファスティングをして、
食べない方がいいじゃん！！」
なんて思う方もいらっしゃるかもしれません
でも、からだはそんなに単純ではないです、、、
もちろん、断食やファスティングで
空腹状態にして
オートファジーの機能を高めるという
考え方がありますし、
実際そのような健康法も存在します
しかし、わたしはこれは飽食社会の
現代において、
わたしはとても危険と考えています
その理由は、
現代社会が、昔とは違って
断食やファスティングの後に
反動でたくさん食べようと思えば
食べたいものを思うままに
食べることができてしまう環境だからです
まだたった数十年しか歴史がない
飽食の時代。
何百年、何千年と食べ物に苦労し
何回も飢餓を乗り越えて
オートファジーがバンバンはたらいていた
昔と、食を取り巻く環境が全く違います
いつでもどこでも、カンタンに
食べ物が手に入る現代社会で
断食やファスティングをやるということは
それが終わったあとの反動について
考える必要があると思います
さらに現代は
ストレスが重なったり
食生活が乱れやすく
そこで断食や
ファスティングをして
オートファジー活性化を目指しても
断食やファスティングを終了した途端に
暴飲暴食や糖質中毒に陥るリスクは高いです
昔は、粗食だったので
ふつうに暮らしていても
常に断食やファスティング状態に近い
状態にあり、オートファジー活性化が
できていたのではないでしょうか？
また血糖値の観点から言っても
現代は血糖値の乱高下が起こりやすく
血糖値の乱高下を防ぎ、
インスリンの分泌過多防ぐためには
3食しっかり食べたり
分食をしたりするのが
オススメだと思います
また、たんぱく質は筋分解を防ぐためにも
食事と食事の間は、6時間以上あけないのが
代謝アップにはオススメと言えます
現代は、オートファジー活性化を利用して
ダイエットをしようと
無理な断食やファスティングをして
栄養不足になり、
かえって代謝を落としてリバウンドしたり
食べすぎて肥満になったりする
リスクが高いと思います
ですから、これらのことを踏まえると
現代において大切なのは
オートファジーの機能も
活性化しながら、
3食の食事で栄養も摂っていくことが
必要と考えています
その方法として
●夕食後から朝までの空腹時間を作る
就寝前3時間前には夕食を済ませておく
日中は3食食べることで、
空腹後の食べすぎを防ぐ
夜勤の場合は、
夜間の空腹を作りにくいため、
オートファジーが活性化しにくいと
考えられます(>_<)
●有酸素運動 （栄養が摂れていることが前提）
運動を取り入れる場合、
まずは食事の改善が最優先です！
からだは食事でできています
無理な運動は、かえって
活性酸素を増やすとも言われています
これらを実践するのがオススメです！
では、また次回に詳細をお伝えしますね＾＾
【参考】オートファジーについて
東京工業大学の大隅良典栄誉教授
研究室のYouTube
東京工業大学大隅研究室公式ホームページ
がんを予防して
ダイエットも成功する食生活改善に
取り組んでいただけたら幸いです🎀
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