品質飲食店での品質とは、おもてなしと料理しかない。今日は茨城からのお客様とのお話の中に出てきました。オシャレや面白さ、ノリの良さも大事。でも品質をいかに上げ続けるか。ここが何より大事!本質追求!勉強になりました(^^)精進します。押忍!!