『幸せの花を咲かせるBLOG』ブルームダイニングサービス 代表取締役 加藤弘康

『幸せの花を咲かせるBLOG』ブルームダイニングサービス 代表取締役 加藤弘康

経営観、人財育成、仕事とは?、人はどうあるべきか?、日々の気付きなどなど、経営の第一線で戦う社長の独り言。
主に社員さんへ語りかけています。
リアルを出来る限り赤裸々に。
真っ直ぐな僕の想いに触れてください!

真面目に遊べ!~Stand with Us!!~

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4月25日(木)16時より、西池袋店がニューオープン!!

 

肉汁じゅわ〜な骨付鳥、サクふわジューシー!7年連続金賞受賞のからあげ

果実を2週間漬け込んだウィスキーで作る

フルーティな漬け込みハイボールが名物のがブリチキン。

そんな活気溢れるがブリチキン。西池袋店へ是非お越しください★

 

予約はコチラから↓↓

TEL:03-5944-8726

ネット予約:https://reserve.resebook.jp/resty/webrsv/rsv_vacants/vacant/s014051003/19544?fixshop=1

 

 

 


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本日4月3日は弊社の創業記念日

今年で14期目に入ります✨

そんな節目の日に、今期の入社式、経営計画発表会を開催いたしました!

 

たくさんの新たな仲間を迎え入れて

 

アイスブレイクと表彰があり

 

後半は経営計画発表会

今期のテーマは「三位一体」

各部署の責任者が熱く計画発表をしました!

 

どんな一年になるのか、楽しみです!

今期も株式会社ブルームダイニングサービスをよろしくお願いいたします☺️

 

 

 

そして夜は創業店舗「小田井ホルモン」の周年祭!

一夜限りのお祭りです✨✨

深夜3時まで元気に営業してますのでぜひ遊びに来てください♪

 

 


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皆さん、こんにちは。株式会社ブルームダイニングサービスの広報担当です。

2019年4月3日(水)に小田井ホルモンは、13周年を迎える事が出来ます。
日頃の皆様のご来店のおかげでここまで来れました。
誠にありがとうございます。

13年分の感謝を込めまして、
4月3日(水)限定で、
”名物!味噌とんちゃん”が1皿13円の感謝価格で提供させて頂きます。
ちなみに、こちら何皿食べても13円です!

さらに特別企画も開催
『あの頃なつかしの小田井ホルモンエピソード』をお聞かせください♪
エピソードをお話いただいた方に豪華賞品をプレゼントさせて頂きます!!

もちろん、10名上でバス送迎も無料で行っております。
(要予約となりますので、ご注ください。)

是非、13年分の感謝を受け取ってください★


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皆さん、こんにちは。株式会社ブルームダイニングサービスの広報担当です。

「THE BROOKLYN CAFE 金山店」「BREWER'S HOUSE」の2店舗では
2019年3月16日(土)~2019年5月31日(金)の期間限定で

薄く焼いたタルト生地にパッションフルーツとクリームチーズを混ぜ合わせた
少し酸味のあるレアチーズ、ピンク色のフランボワーズ風味クリームがアクセントの
”「パッションフルーツのレアチーズタルト」 \690”

ナッツ香るラフォリーラテにチーズケーキを感じさせる
濃厚なチーズクリームとオレンジを合わせた
”「オレンジチーズクリームラテ(hot/ice)」 \590”

フローラルな香りとプラムのような芳醇な甘さ。
クリーミーな口当たりが特徴のコーヒー
”「グアテマララフォリー(hot)」 \490”
が登場します!

是非、この機会にチーズフェアをお楽しみ♪


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9月12日(水)名古屋市芸術創造センター
弊社の年に一度の大イベント「BLOOM AWARD」を無事終えることができました!




第4回目となる大会のテーマは「変わらない為に変わり続ける〜For your Happiness〜」

見事に優勝を勝ち取った店舗がこちら!



 

最優秀店舗 がブリチキン。錦通店

地下鉄矢場町駅より徒歩6分、駅近とは言えない立地にかかわらず歩道までお客様で溢れる人気店。店をまとめるのはブルーム最年少店長の兼子和也!

「お客様第一」という店舗理念を掲げ、その過程で一番大切にしている「楽しむ」ということを全力で表現してくれました!


なぜ楽しむことが大事なのか。
楽しめるようになるためにはどうすればいいのか。


錦通店の活気ある営業、リピーター率89%の秘訣、スタッフの想いに胸が熱くなるとても素晴らしいプレゼンでした!

錦通店のみんな!本当におめでとうございます!

【店舗情報詳細】
住所:名古屋市中区錦3-22-1 MAP
電話番号:052-962-8739 web予約
営業時間:月〜木 17:00~25:00 金・土 17:00〜3:00 日・祝 17:00〜24:00






そして惜しくも優勝を逃した4店舗も大きな学びと感動を与えてくれました!

 

串カツ田中 大須観音店

 

肉talian 金山店

 

がブリチキン。名駅3丁目店

 

がブリチキン。藤が丘店






さらに個人賞も発表!

全体部門・いろはな獲得賞
社員・PA全スタッフ対象、いろはな獲得数上位5名
※いろはなとは...感謝の気持ちをバッジとして贈りあえる社内SNSコミニケーションツール。



PA部門・輝きスタッフ賞
アルバイト審査シートにて選抜。各エリアユニットから1名ずつ、計6名


PA部門・最優秀スタッフ賞

各事業部より1名、計2名


 

 

さらにさらに

今回は歌手のSINさんに激励のメッセージと歌をいただきました!

心に響く歌声をありがとうございました!




 

日頃「お客様のため」「仲間のため」に全力で頑張ってくれているスタッフにスポットを当てたい。という想いから始まったこのブルームアワード。


今回もそんな素晴らしい仲間達の賞賛と学びの場にすることができたかと思います!

 

ご来場いただいた皆様、心より感謝申し上げます。ありがとうございました!

 

 

 

エンディングムービー

 

 

 


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スタッフがイキイキしてて楽しそうなお店、そうでもないお店。

また行きたくなるお店、そうでもないお店。

たとえ値段が一緒でもお店によって印象っていろいろですよね。

このようなお店の違いはどこから生まれてくるのでしょうか。

 

弊社ではこの「理想のお店像」を全スタッフで考えるためのイベントが一年に一回行われます。

 

それがこちら!

 

 

第四回 BLOOM AWARD

ブルームアワードとは

お店の為、お客様の為、日々努力しているメンバーに感謝を伝え賞賛する1日!ブルームのお店で働く全スタッフ、お世話になっている各業界のみなさま、一般のお客様の前で壇上に立ち店舗の取り組みや代表者の想いを熱くプレゼンする「学びの場」です。

参加した29店舗の中から1次審査、2次審査を勝ち上がった5店舗のみ壇上に立つことができます!

 

 

 

 

今回のアワードテーマ

「変わらない為に変わり続ける〜For your Happiness〜」

誰かの幸せの為に動ける、大事なものを守り理想に向かって変化し続けるチームに名誉が与えられます黄色い花
第一回 最優秀店舗「銀シャリ飯と炉端 かちゃかちゃ」
第二回 最優秀店舗「がブリチキン。名駅3丁目店」
第三回 最優秀店舗「小田井ホルモン」
 
 
毎回様々なドラマを生むこのイベント
今年の壇上5店舗はどんな店舗なのか気になりますよね!
一店舗ずつ紹介していきます!
チェケラコアラ
 
 
 
entry NO.1
串カツ田中 大須観音店
大須観音駅より徒歩2分の賑やかな商店街入り口にたつ串カツ田中大須観音店。
昼の12時から夜24時までお客様で溢れ、活気溢れるお店です。
店をまとめるのはブルームダイニング新卒一期生、入社10年目、第二回ブルームアワード最優秀店長賞受賞の長谷川貴大(ハセガワタカヒロ)!
理念を体現し続ける男、新制チームにてどのような代表プレゼンを行うのか!
 
【店舗情報詳細】
 
 
 
 
 
entry NO.2
肉talian 金山店
金山駅より徒歩2分、アットホームな空間が自慢のカジュアルバル肉talian金山店。
お客様目線の気配りで特に女性のお客様から指示を集めています。
店をまとめるのは新卒6期生、入社4年目店長の中村悠太(ナカムラユウタ)!
第三回ブルームアワード準優勝の悔しさを胸にリベンジ!
 
【店舗情報詳細】
 
 
 
 
 
entry NO.3
がブリチキン。錦通店
地下鉄矢場町駅より徒歩6分、駅近とは言えない立地にかかわらず歩道までお客様で溢れる人気店。
店をまとめるのはブルーム最年少店長の兼子和也(カネコカズヤ)!
言葉では伝えきれない、楽しさの先にある想いを感じてください。
 
 
【店舗情報詳細】
住所:名古屋市中区錦3-22-1 MAP
電話番号:052-962-8739 web予約
営業時間:月〜木 17:00~25:00 金・土 17:00〜3:00 日・祝 17:00〜24:00
 
 
 
 
 
entry NO.4
がブリチキン。名駅3丁目店
名古屋駅より徒歩2分、2階立て80席、チェーン最大規模のマンモス店舗。
第二回ブルームアワード最優秀店舗であり昨年に続き3年連続の壇上選出。
店をまとめるのは入社6年目女性店長、佐脇梨乃(サワキリノ)!
仲間への想いやりを大切にしたチーム作りへの想い、お客様を笑顔にする仕掛けとは!
 
 
【店舗情報詳細】
住所:名古屋市中村区名駅3丁目12-10 MAP
電話番号:052-565-4187 web予約
営業時間:月〜土 16:00~25:00 日・祝 16:00〜24:00
 
 
 
 
 
entry NO.5
がブリチキン。藤が丘店
地下鉄藤が丘駅より徒歩2分!店前まで明るさ溢れる郊外型のがブリチキン。
オープン8ヶ月という成長途中のルーキー店舗!
店をまとめるのは新卒一期生、入社10年目のリーダー柴野敬人(シバノタカヒト)!
人情溢れる店づくりとやり場作りが人を成長させる、形にし続けるその想いとは。
 
 
【店舗情報詳細】
住所:名古屋市名東区藤見が丘59  MAP
電話番号:052-779-4187 web予約
営業時間:月~土・祝前日 16:00~25:00  日、祝日 16:00~24:00
 
 
以上の5店舗が今年の壇上店舗です!
最優秀店舗賞の名誉を勝ち取るのはどの店舗か!ぜひ会場で見届けてくださいニコニコ
 
 
そして昨年同様個人賞の発表も!
会社を引っ張るメンバーが揃います!お楽しみに♪
全体部門・いろはな獲得賞
社員・PA全スタッフ対象、いろはな獲得数上位5名
※いろはなとは...感謝の気持ちをバッジとして贈りあえる社内SNSコミニケーションツール。
 
PA部門・輝きスタッフ賞
アルバイト審査シートにて選抜。各エリアユニットから1名ずつ、計6名
 
 
 
 
【BLOOM AWARDをはじめたきっかけ】
日頃「お客様のため」「仲間のため」に全力で頑張ってくれているスタッフにスポットを当てたい。彼らの頑張りを評価して自分たちの在り方やこれからどうしていくのかを、アワードを通じて全メンバーに感じ取ってほしい。そんな気持ちから生まれたのが「BLOOM AWARD」。理念に立ち返り、最優秀に選ばれるお店とは何がすごいんだろう?と常に向き合える、プロ意識の高いチームを作り上げていきたい。
代表取締役社長 加藤弘康
 
 
 
【イベント概要】
場所:名古屋市芸術創造センター
住所:〒名古屋市東区葵一丁目3番27号 MAP
※地下鉄東山線「新栄町」下車 1番出口より北へ徒歩3分
電話: 052-931-1811
日時:平成30年9月12日(水) 受付10:30 開始11:00 終了15:00
 
観覧希望の方はお気軽にお問い合わせください♪
下記担当者宛にブルームアワード観覧希望の旨をご連絡ください。
担当:株式会社ブルームダイニングサービス細江(ホソエ)
電話番号:052-506-1616 メールアドレス:hosoe@bloom-ds.com
 
 
【告知ムービー】
 


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皆さん、こんにちは! (株)鶏万商事のがブ吉です。

な、なんとがブリチキン。がキーホルダーになりました~!

 

 

対象店舗の店頭にがちゃがちゃ機があります。

 

全6種類+シークレットのラインナップ☆★

 

キーホルダーを見せると…

『お好きなドリンク1杯サービス』(500円以下のドリンクのみ対象)

 

さらにさらにシークレットを当てた方には、

『お好きなからあげ100gプレゼント!』

 

 

がブ吉もがちゃがちゃしてますが、なかなかシークレットが当たりません。。。

 

皆さんもがちゃがちゃ回したくなったはずなので、是非是非がちゃがちゃして下さい♪

がちゃがちゃ言い過ぎました。ごめんなさい。

 

 

ちゅーい!!

こちらは、直営店(金山本店・栄店・錦通店・名駅3丁目店・名駅西口店・浄心駅前店・御器所駅前店・金山北口店・大須3丁目・新瑞橋店・藤が丘店・塩釜口店)のみとなります。

 

 


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ゴールデンウィーク中盤に素敵なイベントが........!

 

5月3.4日に名城公園で開催される『コダワリマーケット』に、がブリチキン。のキッチンカーが出店いたします♪♪

 

 

 

がブリ号出動!からあげ食べ歩きで「がブリッ!」

 

 

 

 

まずコダワリマーケットとはどんなイベントなのでしょうか。

 

■コダワリマーケットとは
素材やプロセスを大事に、そして、心のこもったものを提供する“作り手”が40店舗以上大集合する『コダワリマーケット』。珈琲の名店が集結しスペシャリティコーヒーの飲み比べが楽しめたり、パン、スイーツ、キッチンカー、ワークショプなどなど多種多様な「こだわり」がたくさん!
期間中は音楽のライブ演奏やダンスステージも行われるそうですキラキラ

 

ものすごく楽しそうなイベントです♪

名城公園といえば「トナリノ」という新施設が出来たばかりのホットスポットですね!

1日を通して楽しめること間違いなし...!
住所:〒465-0092 名古屋市北区名城1丁目4番1 名城公園内 こもれび広場→ MAP
日時:5月3日(木)、4日(金)10:00~17:00
紹介リンク:https://cucuru.media/archives/587720

 

 

 

 

 

 

さて、がブリチキン。のキッチンカーでは何が食べられるのでしょうか。

 


自慢のからあげとトッピング、ポテトにビール、ハイボールもご用意!
食べ歩きやピクニックにぴったりです♪

ぜひがブリチキン。のキッチンカーに遊びに来てくださいコアラ

 


テーマ:

本格アメリカンステーキが名物のバル「BOCOCA steak,bar&dine」からジャズライブイベントのお知らせです!

 

ジャズを聴きながら豪快ステーキ....最高です.....

 

ご予約はお早めに〜コアラ


 

ジャズ×肉バルで楽しむ 1夜限りのスペシャルライブ!

 
ニューヨーク・ブルックリンをイメージした店内で楽しむ本格肉料理と心地よいジャズは、まるで海外にいるような非日常を演出してくれます。
大切な人とご一緒に、友人とお洒落な時間を、一人でじっくりと。愛知県出身の若き新星ジャズバンドによるライブステージで、音楽に浸る贅沢なひとときをお過ごしください。


【ゲスト】
愛知県出身の若き新星ジャズバンド
坂井 彰太郎(sax),牧 哲也(piano),祖父江 憂貴(base)


【イベント詳細】
日時:2018年5月13日(日)18:00〜23:00
会場:BOCOCA steak,bar&dine
   名古屋市中区栄三丁目4-27
   TEL 052-251-2696
参加:入場無料 1日2回公演※お席2時間制、ご予約の際スタッフに「ジャズライブ希望」とお伝えください。
 
 
 

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4月25日(水)より
がブリチキン。の一部店舗で新グランドメニューを先行導入いたします!!

 

新メニュー其の壱!
チョイチョイを始め、ラインナップが大幅増量!あっさりメニューも。

 

新メニュー其の弐!
焼き鳥がお値段そのまま、大きく美味しく生まれ変わりました!

 

新メニュー其の参!
熱々メニューにチーズタッカルビ、鳥たこ焼きが登場!

 

新メニュー其の参!
ご好評につき、人気のメニューがさらに美味しくなりました!

 

 

 

その他詳細は店舗のメニューブックでご確認くださいませ♪

 

【対象店舗】
がブリチキン。御器所駅前店、金山北口店、大須3 丁目店、新瑞橋店、鶴舞店、藤が丘店、塩釜口店

 

がブリチキン。公式サイト
http://gabuchiki.com/