カフェのお供。

神戸に行くとたまに寄る、神戸大丸一階のカフェ 「カフェラ」

気持ちの良い気候だったのでテラス席で。

ここは、世界の大会でベストカプチーノ賞をとられた方がいる事で(今は辞めちゃってるかも)カプチーノが有名だけど、サイドメニューのこのミニサンドが美味しくていつも頼んでしまいます。
味は、エダムチ－ズ＆ハム。が好き。
ひとつ１７０円だったかな。

この日はカフェマキア－ト(エスプレッソに少量のフォームドミルクを注いだもの)のお供に。

美味しい朝のお茶時間でした。

今月は。

今月のお料理教室のメニュー。

・なすとセロリの甘酢煮
・カチュ－コ(イタリア版ブイヤベース)
・ホタテとジャガイモのパスタファルファッラ
・グラニ－タとコ－ヒ－ゼリーのパフェ

今月は、教室を紹介してくれた友人が出産後初復帰の日で、久しぶりに大勢で楽しかった～。

白ワイン、オリーブオイル、ウ゛ィネガ－、砂糖、塩、ロ－リエで煮てから、冷やしていただく前菜の甘酢煮が、このじめじめした気候にもってこいの美味しさでした。

コ－ヒ－ゼリーもすごく簡単だったから、夏に常備しておきたいぐらい。

バニラアイス＆小豆のあんこをのせて食べても美味しそう～。

食欲は果てしない。。

パンケーキ。

最近パンケーキが気になります。

苦楽園のお店 「ｂｉｎ」さんのパンケーキ。

全粒粉も入っている生地で、しっとりとしていて美味しい。

息子は、チョコソ－ス＆バニラアイス添え。

次は、野菜のグリルとソ－セ－ジがのっているパンケーキを食べたい。

自分でも試作して、自家製パンケーキを美味しく作りたいな。

美味しいパンケーキのお店があったら教えて下さ～い。

純喫茶。

またまた夫婦でツボな喫茶店に出会ってしまいました。

大阪千日前の商店街にある、創業昭和２１年の喫茶店 「アメリカン」

なんともレトロでタイムスリップしたかの様な雰囲気。落ち着く。。お店のマダムの衣装は、今から社交界でひと踊り出来そうなレトロなワンピースで。きっと５０年は前のものだと。勝手に思う。

お目当てのホットケ－キを始め、ランチセットのカレー、オムライス、コ－ヒ－すべてが裏切らない味で、夫が一言。
「三ツ星やな。」と。

ホットケ－キやサンドウィッチ、プリンなどをお持ち帰りにすると、すごく可愛い箱と包装紙で包んでくれる。

そのデザインもツボです。
わざわざでもまたホットケ－キを食べに行くだろうな。近いうちに。

お転婆娘。

上が兄だからなのか、持って産まれたものなのか、本当にお転婆な娘１才７ヶ月。

歩くの大好きで、近頃はベビーカーに乗ってくれない。

もちろん公園でも怖いもの知らずでどこへでも。。

遊びに来ていたもうすぐ３才のお兄ちゃんと、ひたすらゆ～らゆら。

あ～たのしっ！

母の味??

梅雨の中休みの土曜日。

晴天の真夏日のなか、息子のサッカーの試合がありました。

要お弁当。

なんとうちの息子、いわゆるお弁当メニューで人気の唐揚げとかをリクエストせず、ゆかりご飯＆梅干し弁当が大のお気に入り。

こないだの遠足の時なんて、「ゆかりご飯だけでおかずはいらない。」などと言う。

簡単で楽だけど、さすがに恥ずかしい。

そして今日、「今度はゆかりご飯のおにぎり６つにして。」と言われました。

暑くなってきて痛みやすいし、それもありかな。

なので、たいがいおかずは手抜きです。

神戸。

ミント神戸って１１時～だったんだ。。

３０分以上早く着いてしまったので、２階の「ル バタクラン」に入って時間調整しました。

朝ご飯を食べて行ってたけど、モ－ニングのお得さにつられて頼んでしまった。

でも正解！

お野菜がぎっしり入っていて、ドレッシングが美味しかった～。

娘もパクパク。
ゆで卵も絶妙な火の通り。
用事を済ませての帰り道、お気に入りのクレ－プやさんの前を行く。

息子へのお土産に。

三宮町の、クレピエ 「ダニエル」さんのです。

今日はショコラとティラミスを。

娘もよく歩いてご機嫌で、楽しい神戸でした。

よく考えたら、ふたりで電車で神戸に行ってうろうろしたのは初めて。

娘が大きくなってからの、ふたりでのお買い物も楽しみだなぁ。

コラボバーガ－。

朝８時～日テレの情報番組「スッキリ」と、モスバーガーのコラボ第３段。

「フルーツ味噌チキンバーガ－」

少しピリ辛で、甘いお味噌の味が日本人には馴染みの味。お野菜もたっぷり。

美味しかったけど、持ち帰って家で食べたからバンズに水分がしみていて少し残念。。

数量限定だけど、６月半ばぐらいまではあるみたい。お店でもう１度食べてみたい味でした！

愛用中。

お気に入りで今まで紹介していなかったなんて！っていうぐらい毎日愛用しているペティ－ナイフ。

グローバル 日本製。

一昨年のクリスマスプレゼントに夫から贈られたもので、夫からのプレゼントで一番のお気に入りかも。というぐらい大切なもの。

中が空洞のパプリカだって薄くスライス出来てしまう。もちろんトマトだって。

小さいサイズが、軽くてまた使いやすい。
オ－ルステンレスだから衛生的。

全然研いでないけどよく切れる。
切るのが楽しくなるナイフです。

お気をつけて。。

今月のメニュー。

今月教わったのは、

えびと白身魚のム－ス。

自家製ジェノベ－ゼソ－スのポテトピザ。

鶏肉のビール煮込み。

グレープフルーツとチェリーのワインゼリー。

初めてピザを習ったので嬉しい～。

ソ－スも生地も、手作りはやっぱり美味しいです。

ちょっと手間はかかるけど、また挑戦してみよっ。

パナソニックから新しく出るオ－ブンレンジ、欲しいなぁ。。

ドルチェのワインゼリーで軽く酔ってしまい、レッスン後は顔が真っ赤になってちょっとふらついてしまった～。

アルコールに強くなりたい今日この頃です。

今回はこども連れ参加がうちだけで、ひとりお弁当の娘でした。

来月も楽しみです。