夏バテには。
とにかくうなぎ！
阪神芦屋駅から徒歩３分ほどにある、「三佳」みよしさんのうなぎは本当に美味しい。
ふっくらやわらか。
うなぎ丼 ２４００円と２７００円。
お値段の違いは、うなぎの大きさの違い。ご飯大盛りも出来る。
ランチには、ハ－フもあるみたい。
他のお店も行くけど、やっぱりここのうなぎ丼が家族揃って大好き。
夏バテもどこへやら。。のうなぎ丼です。
野菜の力。
今夜は、手羽元と夏野菜の野菜ジュース煮込み。
夏野菜が出てきたら、作りたくなるメニュー。
夏を元気に乗り切るために、旬の野菜をたっぷりと！
と言いつつ、すでにバテ気味です。。
レシピは、オリーブオイルでニンニクの香りを出してから、玉ねぎを筆頭にお肉＆野菜を一種類ずつ順番にじっくり炒めていく。
その都度、お塩少々を振りかけて野菜の旨味を引き出すといいみたい。
今日は、冷蔵庫にあったセ－ジと青しそも入れたり。なんでもあり。
最後にトマトベースの野菜ジュースを入れて、好みでブイヨンも入れて煮込んだだけ。
それにしても暑い６月です。
アイスティ－。
ｈｏｈｏ－ｔｅａの夙川レッスン。参加２回目の昨日は、アイスティ－＆アレンジティーの楽しみ方でした。
オンザロックス方式と水出し方式での作り方。
それに、アレンジティ－２種を実践で。
家でアイスティ－を自分でいれることはほとんどなかったけど、簡単だし、市販のとは違ったフレッシュ感があって美味しかった。
先生が用意してくださった、花風パン(店舗は持っておられません)の天然酵母パンと一緒に。
美味しいマリア－ジュ。
ウェルカムティーのマロ－ブルーというハ－ブティーも、色がすごくきれいでさっぱりと美味しくて。
早速、家でもアイスティ－をつくってみました。只今寝かせ中。。
娘は夫がみていてくれたので、ゆっくり楽しい時間を過ごせました。
夫も、娘とデ－ト出来てにんまり。
南部鉄器。
友人の引き出物のカタログから選んだ、南部鉄器のミニパン。
柳 宗理デザインの「ＴＥＫＫＩ」シリーズ。
以前から南部鉄器は好きで、このミニパンもすでにお気に入り入り。
鉄器で調理された食物や水は、身体に吸収されやすいニ価鉄を多く含んでいて、不足しがちな鉄分を補ってくれる。
その他にもいろいろなメリットがあって、鉄器で調理すると料理上手になった気分になる。と何かの本に書いていて。
目玉焼き。
夫が、フライパンで焼いた前日に食べたものと全然違うって。
確かに白身がふっくら＋ぷりっとしていました。
調理してそのまま出せるところもいい。
南部鉄器、あれこれ気になります。
カルボナーラ。
以前、お料理教室で習った豚バラ肉のカルボナーラ。
一度やってみたけど、ちょっとしょっぱかった。
材料のセ－ジも、こないだは生が手に入らなかったからドライで代用。
イカリでフレッシュなのを見付けたから再チャレンジ！しました。
今回は、レシピになかった生クリームも入れてみたり。
子どもは正直。
こないだは、「おかわりある？」って聞かなかったのに今日は聞いてきた。
上手く出来てまんぞく～。
うちの定番メニューになりそう。
夫の分、帰宅してからパスタを茹でて仕上げるのがちょっと。
次は失敗したりして。。
眠気のせいにしとこっ。
これからの季節には。
娘が産まれた頃から愛用している、パ－フェクト ポ－ションのｂ＆ｓバ－ム。
オ－ガニックの原料にこだわっていて、自然の持つ治癒力を大切にして製品を作っているいるオ－ストラリアのブランドのもの。
このバ－ムは、蚊にさされたところとか、かゆいところに塗るだけですっ～とかゆみが引いていく。
しかも、ティートリ－のすっきりした香りが爽やか。
植物由来の原料ばかりなので、赤ちゃんにも安心です。
この他にも、虫よけスプレーや肩こりなどに塗るバ－ム、アロマプラグも使っています。
西宮ガ－デンズにもショップが出来たので、お試しにも便利。
夏はカバンの中にこのバ－ムありです。
お家パンツ。
最近の家着は、もっぱらこのリバティ柄のパンツ。イギリスの下着メ－カ－「サンスペル」のルームウェアー。
３月の私の誕生日に、食事とは別に夫がプレゼントしてくれたもの。
形がちょっとモンペっぽい。
生地が薄くてさらっとしていて、ウエストはゴム。。すぐに乾く。
はかずにはいられない。
なので、この夏の必需品です。
緑のトンネル。
６月下旬。
梅雨の時期の貴重な晴れ間。息子は遠足へ。
娘とお散歩せずにはいられません。
夙川のほとりをてくてく歩く。
途中でワンちゃんと何度も触れ合い。。
緑のトンネルをくぐって、、、Ｕタ－ン。
あ～、気持ちいい。
梅雨のじめじめは好きではないけど、こんなに晴れ間を嬉しく思えるのはなんかいい。
雨の日には、いつも気になってはいるけど出来ずにいた、お家の棚の片付けがはかどったり。と、
いいこともあるね。
梅雨明けももうすぐかな。
使えない。。
今日は、苦楽園の但馬銀行前で開催されていた「 風のマ－ケット」と、近くの写真家さんのアトリエでの「キャンドルマルシェ」に行って来ました。
風のマ－ケットは、様々な作り手さんたちがブ－スを出店している楽しいマ－ケット。
食あり、雑貨あり、着るものあり、植物あり、癒しあり。。
お転婆娘のおかげ?でもちろんゆっくり見れなかったけど、お友達が作っているかわいいロバのキャンドル＆花挿しを購入。
かわいすぎて、ロバの背中に火をつける事は出来ない。。観賞用にしよう。
キャンドルマルシェでは、夏色のソ－ダシャ－ベッドのような爽やかキャンドルを。
キャンドルを灯してゆったり気分でおやつタイム。
おやつがワインとかだったらねぇ。。
憧れる～。