ニンニクの食べ過ぎは良くない? ニンニクはカゼを引いたときや疲労回復、神経の疲れや冷え性改善などに効果大。 でも食べ過ぎると逆効果。驚くほどの薬効があるので、逆に効き過ぎて胃炎や貧血になることも。 生なら1かけら加熱したもので3かけら程度で止めておくこと。