鍋底を焦がさない | 道しるべ
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道しるべ
風に吹かれて流されて・・・ユラリユラリと行く先は?・・・
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鍋底を焦がさない
カレーやシチューを煮る時、ナベの底が焦げつかないように火を細めますが、これは逆。
煮こぼれない程度にフツフツと煮立っていた方が焦げつきにくい。
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