鍋底を焦がさない | 道しるべ

道しるべ

風に吹かれて流されて・・・ユラリユラリと行く先は?・・・

カレーやシチューを煮る時、ナベの底が焦げつかないように火を細めますが、これは逆。
煮こぼれない程度にフツフツと煮立っていた方が焦げつきにくい。




道しるべ-100212