こんばんは。
ブログにご訪問ありがとうございます。
今日は近所の美容院のビューティーフェアに行ってきました。
ヘッドスパ、ひざ下のゴマージュ＆保湿体験、足首下のマッサージなどで癒されました。
頭皮のチェックで体のこともわかるのですね。いろいろと勉強になりました♪
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ヤマキだし部 の今月のお題は 「新じゃが＆新たまねぎでおいしいおだしレシピ」 です。
２品目のご紹介です。
「具だくさん豆乳だしスープ」
豆腐マイスターとしては 朝から豆乳スープを。ヘルシー優しいお味がたまりません。
朝ごはんや軽いランチにもぴったり。
おすすめだし 「かつおと昆布の合わせだし」からとる基本だし
〇材料（２人分）
新じゃが １/２こ
新玉ねぎ １/２こ
キャベツ １枚
トマト １/２こ
鶏胸肉 ５０ｇ
だし汁 ４００ｍｌ
Ａ｛塩 小さじ２/３
｛薄口醤油 小さじ１/３
豆乳 ５０ｍｌ
粗びき黒こしょう 少々
サラダ油 小さじ１
〇作り方
☆基本だしをとる。水４００ｍｌを入れたお鍋にだしパック１袋を入れ、沸騰後３分間煮出してから取り出す。
１．新じゃがはよく洗い、皮ごと８等分に切り、水にさらしてざるにあげ、水けをふく。玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形に切る。キャベツは３～４cm角に切る。トマトは８等分に切る。鶏むね肉は一口大に切る。
２．鍋に油を熱し、鶏肉を炒める。新じゃが、玉ねぎ、キャベツ、トマトを加えてさっと炒め、だし汁を加えて煮る。
３．野菜が煮えたら Ａを加えて調味し、豆乳を加える。器に盛り 粗びき黒こしょうをふる。
新じゃがほくほく、新玉ねぎは甘くておいしい。キャベツとトマトも入って野菜をたくさん食べられます。鶏むね肉でたんぱく質も摂れます。栄養バランスがとれた1皿です。お試しください。
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ヤマキだし部のレシピはこちらにたくさん紹介されています♪→＊＊＊
旬の野菜がおだしでおいしく食べられます。
だしを効かせれば減塩ヘルシーな食生活に。
これからもおだしレシピをお楽しみに♪
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