こんにちは。
ブログに訪問してくださり ありがとうございます
明日の買い出しに行ってきました。 雨が降らずに 自転車で買い出しに行けて 良かったです。
レッスンメニューに なめろう がありますので 新鮮な鯵は 明日レッスン前に 買いに行きます。
雨だと 生徒様がいらっしゃる前ギリギリに戻ることに～。レッスン日が全て 晴れだといいのですが
明日は無理そうですね・・。
生徒さまには レッスンメニューを詳しくお伝えせずに ７月レッスンを募集いたしました。
直前まで 季節のメニューを考えていました。
和食のおうちごはんレッスンメニューを アップいたしますので
食べられないものがありましたら お知らせください。
夏のおうちごはんレッスン 2014
茄子の香味マリネ
なめろう
海老団子と冬瓜の冷やし鉢
箸が開いてしまっています～。あわてて写真を撮ると こういうことに・・
繊維とビタミンたっぷり♪ 万能ねぎのグリーンスムージー
ホビークッキングフェアで試食したものを アレンジしました。
「ネギはどこですか～？」と 質問が出るくらい すっきり馴染んでいます。
残りのお野菜とフルーツを 当ててくださいね
梅しそ照りチキン
夏野菜の酢漬け
沢煮椀風素麺
たこ飯
ごはん茶碗とお椀が 左右逆置きになっています
直し忘れました～。
最後に たこ飯を盛った方には おこげ部分がたっぷりでした。
和食に合うお飲み物として、ノンアルコールのウメッシュ、和食の生ビール 和膳
発泡清酒 ラシャンテ （取り扱い店が少ないので「澪」の時もあります）から お選びいただけます。
和膳ビールはアルコール分３．５％、ラシャンテは アルコール分８度と
通常のビールや日本酒よりも アルコールが低めです。ランチにぴったりですね。
繊細な和食の味を引き立たせる お酒です。
デザートは 抹茶ババロア 黒糖ゼリーのせ です。
モーモーラスク
を２種類、お味見いただいています。
夏の冷茶と 一緒に♪
夏野菜や香味野菜をいただいて 暑い夏を乗り切りましょう。
おうちごはんシリーズとしては 昨秋の 紅茶で楽しむ秋のおうちごはん に続く 第２弾となります。
メニューは こちらでした→☆
おうちごはんキッチン 「A Table （ア ターブル）」は
これからも 手軽に作れる季節の美味しいおうちごはんを 紹介していきたいと思っています
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お料理講師を 務めさせていただきます。
手作り豆腐を作ったり、豆腐や豆乳、おからを使った お料理を ご紹介いたします。
できたての豆腐はおいしいですよ♪ 豆腐の新しい発見をしてくださいね。
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これから 明日の準備に入ります。
素敵な夜を お過ごしください