今年も御堂筋のイルミネーション
が始まった。
いつも
会社帰りにこの景色を
眺めながら地下鉄
に下りていく
。
毎日の通勤にこの景色
があることが、なにかもったいないような贅沢なような・・・
まもなくクリスマス、そして年末がくる。
来年夢は実現するのかな
今日のランチは会社の近くのCAFE
「FLOU CAFE」やったかな・・・
前から気になってたけど、中が見えないしなかなか入りにくかった店
。
前に思い切って
ドアを開けたけど、満席っぽくて入れなかったし・・・
今日は
時間が遅めだったこともあって、思い切って入ってみた。
入ってみると、ずずずい～っと奥に広がっていて、予想外に広かった。
今日の日替わりランチ（自家製ハンバーグ○○ソース）
コーヒー付800円
肝心のソースの名前を忘れた
チーズ風味のソースがとっても美味しかった
コーヒー付800円ってこのへんの相場なんかな？若干安い印象
しっかり沈み込むソファーは
くつろぐけど、食事には不向きかも
今朝は、出勤前に南海堺東駅周辺のモーニング状況を見学
に行ってきた
堺東駅についたのが7時過ぎ。
とりあえず街を歩いて雰囲気を体感することにした。
1時間ぐらい人の流れの中を歩いて、だいたいどのくらいの人がどんな
コースを歩いているのかをみてみた。
人の数はそこそこいるが、喫茶店を覗いてみてもどの店もモーニングの客は多くなさそうだ。
やっぱり本町とは母数の桁が違うんだろう。
それでもそこそこ人はいるのだから魅力ある
モーニングが出せれば、お客さんは入ってくれそうだ
ひとまず堺東駅周辺の平日朝の雰囲気はわかった。
次はランチタイムに来よう
普段
家では、近所のスーパーで買った400ｇ400円くらいの安い豆をコーヒーメーカーに入れている。
安い豆でもコーヒーは美味しい
カフェを目指すならこんなコーヒーを飲んでいてはいけないと思い、
同じスーパーで売っている180ｇ600円の豆を買ってみた
美味しい～
でも・・・
安い豆との差がわからん
こんなことでカフェなんかできへんやん
味の差がわかるように、また明日挑戦しよう
前から行こうと決めていた、明日のコーヒー教室の予約をしに、会社の近くの喫茶店に行った
すると、なんと
明日はマスターが午前中は都合が悪いため午後開催になったとのこと
午後は
テニスがあるので、コーヒー教室は来月行くことにした。
楽しみにしていたので残念・・・
インターネット
を見ていると、コーヒー紅茶の知識を
学んだり、美味しく淹れる方法を勉強する通信教育教材がいろいろある。
カフェを開業するにはまず必要な知識を得ていく必要があるので、とりあえずめぼしいところの資料請求をしようということで2社ほどから資料をとりよせた。
結構費用がかかるが、夢への第一歩としてはいいかも。
今週末に会社の近くの喫茶店で開催されるコーヒー教室に参加して、マスターに通信教育ってどうか聞いてみてから申し込もう
会社の近くに、外からはまったく中が見えない、とても入りにくい店がある。
どうもバー
のような匂いがするが、店の前にランチメニューが書いてある。
とんかつ定食、ハンバーグ定食、ミンチカツ定食など定食ものは、ごはんのおかわりが自由と書いているのにつられて、ランチタイムに思い切って入ってみた。
店の奥は、10センチほどだろうか、一段高くなっていて
ピアノやギターや楽譜置きなどがある。
ジャズバーと書いている。
聞くと、週末を中心によるはミュージシャンがライブをやっているとのこと。残念ながらその方面はまったく疎いのだが、もう40年もやっているというマスターによると、かなりレベルの高いミュージシャンが演奏しているのだそう。
ビーフカレーとホットコーヒーを注文した（おかわり自由につられたんとちゃうんかいな）なんと注文を聞いてからわざわざ牛肉を焼いてカレーソースに入れていたっぽい。
肉がうまい煮込んでやわらかいのも美味しいけど焼いた肉をカレーに入れてもすごく美味しかった。
食後のコーヒーはハワイ
のコーヒーとのことで、普段口にするものとは趣がかなり違った。
添えられている角砂糖も、白い真四角の角砂糖ではなく、茶色くて形もいびつなこれまた普段目にするものとはだいぶ趣がちがった。思わず興味が湧いて、砂糖をそのままかじってみたが、すごく深みのある美味しい甘さだった。
今日はビーフカレーとコーヒーで新鮮な体験ができてよかった。
カフェとはまったく関係ないけど・・・
中国地方の高速道路で、フェラーリ、ランボルギーニ、ベンツなど
高級スポーツカーの
玉突き事故があったらしい。
会社の人が言うには、損害は2億円
に、におくえん・・・
2000万円が10台で2億円やん、すごすぎる
テレビで見たら車がぐちゃぐちゃに
潰れてたけど、ドライバーは全員軽症だったらしい。
奇跡や・・・
ネットで調べてみるとコーヒー関連の資格っていろいろあった。
「コーヒーコーディネーター」「コーヒーマイスター」「コーヒーアドバイザー」・・・
どれも民間の資格っぽいけど取得するためには講座
を受講する必要があり、
それなりに費用もかかるようだ。
コーヒーの基本知識から、美味しい淹れ方まで、一通り勉強するには
こういう資格を目指すのもいいかも
メモメモ
どれかよさそうなのを選んで受けてみよう
今日は、会社の近くのコーヒーショップのチェーン店に行ってみた
店は広々としてとても気持ちよかった
。あれくらい広いと分煙
も意味があるなぁ。
ホットコーヒー220円とホットドッグ200円
を食べた。
ホットドッグはソーセージの下にカレー味のキャベツが敷かれていておいしかった。
モーニングセットとか色々あるようなのだが、表示が見難くてお客さんへのアピールが弱かった。
メニューや料金は、店頭でも店内でも
よくわかるようにするのって大切だと思ったメモメモ