が、米と麹だけからできた清酒というものは知らない。
ひどいものだと、７割はトウモロコシ発酵アルコールを混ぜていたりする。
でも、法律では多分清酒なのだろう。
米と麹だけからできた酒は、数回しか飲んだことがない。
一升くらい飲んでも、二日酔いはなかった。
値段はないが、悪友の話では、４０年前で３合５万円(今だとうん十万円)くらいだと言われた。
★追加訂正
最近の酒税法改正で、３倍増醸造酒(米・麹以外のアルコールを増して加える酒)は、清酒とは呼ばせない法律ができたようです。
つい、８年くらい前ですが。
以上、追加訂正します。
誤解しやすい記事を書き、すみませんでした。