ジュネーブ半径５００Mな毎日 -123ページ目

<< 前のページへ最新 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 最初次のページへ >>

「Eはいくつまで？」食品添加物＠ヨーロッパ

ある日の放課後

マヤがマリアの子供にポップコーンをあげようとしていました。

マヤ　「ポップコーンあげてもいい？」

マリア　「ありがとう、でも、Eがいくつあるか知ってる？」

マヤ　「多分三つ」

マリア　「じゃあ、やめておくわ、ごめんね、ありがとう」

と言っている。

この会話に出てくるEとは、

ヨーロッパの基準で食品に表示される食品添加物の事です。

基本的にスイス産の食品、それから子供向けお菓子にはEが少ないです。

たとえば、チョコレートのお菓子

「お口で溶けて、手で溶けない」M&◎社のマーブルチョコレート（ピーナッツ入り）にはEが5つ入っています。

E100　（クルクミン　広く人工の黄色染料）
E120　（カルミン酸　カイガラムシ科の昆虫を乾燥させ水またはエタノールで抽出して色素としたもの）
E133　（多分青）
E160e　（多分カロチンから作られたベータ化合物）（日本では認可されていないようです。）
E171　（二酸化チタン）

が入っていますが、

スイスに本社があるネスレのマーブルチョコ（スマーティ）には
一つも入っていません。
すごーい。

Coopの製品でBIOブランドは、ほとんど入っていない場合が多いのですが、
ハムには避けられないようで
E250（亜硝酸ナトリウム）
E331（クエン酸塩）
が入っています。

Coopで売っているインスタントラーメンには、Eが３つ入っていますが、
日本から輸入しているインスタントラーメンにはEが５つ入っています。

マヤは、Eが三つまでだったら買う、と言っていますが、実際Eが三つ以上入っている食品ってあまりないと思います。（スイス産の場合）

マリアは一日に摂取しても良いEの数を制限しているのだそうで、スイス人が好むハムやソーセージにはどうしてもいくつか入っているので、他の物でとらないようにしているのだとか。

ポテトチップスでもEが三つ入っている物もあれば、全く入っていない物もあります。

でも、全く入っていない物が、実はたくさんある事にも驚きます。
全く入っていない食べ物は、味もとてもシンプルで、身体に心地よいような気がします。
この、味のシンプルさと、スイス人の素朴さになんとなく共通点を感じる私です。
身土不二（しんどふじ）ってやつでしょうか？

さて、先日知らずに買った「フォアグラのパテ」には、なんとEが８つも入っていました。

我が家では
「E3（イーサン）ポテトチップ食べる？」（Eが三つ入ったポテトチップ食べる？）
みたいに話しているので
「E8（イーハチ）パテ食べる？」みたいな会話になる訳ですが、
もう誰も食べたい気持ちにならないわけで・・・・・・

上記にあげたE160eのように、日本で認可されていない食品添加物も口にする可能性もあるので
きっちり調べ上げようかと思います。

参考までに食品添加物一覧表はこちらです。

http://www.ukfoodguide.net/enumeric.htm

わたしはこれで、最近COOPに通うのが楽しくなっています。
裏の表示を見ては、Eの少なさに驚きます。
暇つぶしには最高です。

それではみなさま
楽しい食卓を～♪

きょうもありがとうございます！