昨日は教室の予定で生地を仕込んでいましたが
やり取りがうまくいかず教室ができなかったので
おうち用に仕込んでいた生地で作りました
天神にお店ができたアンティークの
チョコリング風に。。
生地もフランス用の粉だったし
デニッシュ用に捏ねてたので
折り込みをして
チョコとクルミを入れて巻き巻き～
リング型に入れて焼きました
型が大きいので
出来上がりもボリュームがあります
言うまでもなく美味しいです
チョコチップを散らしていましたが
塊のチョコを散らして入れた方が
もっと美味しそうです
このパンもいつか教室で登場すると思います。。
お楽しみに～
今日は１dayレッスンの日でした。。
が・・・ 教室はできずすみませんでした。
申し込みを頂いてたのに
連絡先を送って頂いたメッセージが
違うところに（迷惑メッセージ）に入っていて
メッセージが届いている通知もなかったので
気付かず・・・
私も昨日から携帯やブログのメッセージ、コメントを
ずっとチェックしてたのですが
いろいろ調べて
これ何だろう？と見たところ
入ってました
気付いたのはもう１３時過ぎてて間に合いませんでした
何度も連絡も頂いていたようで・・・
来て頂く予定だった方には本当に申し訳ないです
ごめんなさい。。
今後はこのようなことがないよう注意します
またよかったら是非参加してください。。
明日は１dayレッスンです
ツナコーンロール
ポム
明日の教室になりますが
ご興味のある方はまだ参加できますので是非どうぞ～
申し込みはコメント又はメッセージよりお願いします
本日の１９時までの受付になります
追記
早速のお問い合わせありがとうございます
コメントの方へのせてますが
時間は１０時からになります
詳しい内容は４月の教室案内にのせてます
ご連絡先（アドレス等）を入れて頂けたら
こちらからご連絡いたします
ライ麦入りのクッペ
クッペ成型が急にしたくなりました
時々、何のパンではなく
あの成型がした～いと思う時があります
それも急に 何でだろう？
ライ麦は少しで１０％
油脂も少し入れてます
夕ご飯作りながら作業してたので
仕上発酵とりすぎてしまって
クープ入れるのが入れにくかったです
生地が張ってないと入れにくいですね
今朝の朝ご飯に
お決まりのハム、チーズなどをサンド
トースターで少し焼いたので
上はパリッとして中はフワッでｇｏｏｄ
次は何の成型がしたくなるかな～
