昨日は教室の予定で生地を仕込んでいましたが
やり取りがうまくいかず教室ができなかったので
おうち用に仕込んでいた生地で作りました
天神にお店ができたアンティークの
チョコリング風に。。
生地もフランス用の粉だったし
デニッシュ用に捏ねてたので
折り込みをして
チョコとクルミを入れて巻き巻き～
リング型に入れて焼きました
型が大きいので
出来上がりもボリュームがあります
言うまでもなく美味しいです
チョコチップを散らしていましたが
塊のチョコを散らして入れた方が
もっと美味しそうです
このパンもいつか教室で登場すると思います。。
お楽しみに～