こちらは今日の肉料理ランチの
石窯焼ハンバーグです
農園で獲れたふきのとうをフリットにして
付け合わせにしました。
本日のリゾットランチです。
ゴルゴンゾーラリゾット
サラダには昨日農園で収穫したミニ大根と
はっさくを添えました。
パパの薪割りを見ていたお嬢さんが
私もやりたーい！
パパと一緒に出来たかな
パパの薪割りを見ていたお嬢さんが
私もやりたーい！
パパと一緒に出来たかな
先日、コース料理
で作ったデザートです。
ショコラムースとフルーツ、アイスクリームの盛り合わせ
本日の肉料理ランチです。
ハーブチキンのコンフィです。
ひと月前ぐらいに店の建物の脇に立っている沙羅の木の枝おろしをしました。
結構、形のいい枝だったので むふふ・・・・・
こりゃあ何かに使えるぞ、と 窯で燃やさず
に取っときました。
一昨日の休みの日映画を観に帰って来てから
一人、店で制作。
白スプレーを乾いた沙羅の木にかけて
LEDの豆電球を付けて完成！
結構良いじゃん！と自己満足
数ヶ月ぶりに妻と2人で映画を観てきました
見た映画は
決算！忠臣蔵
いやーおもしろかったです！！
歴史上の有名な話を討ち入りまでの費用をやり繰りして
いくという話の喜劇でした。
西川きよしさんの名台詞も聞け
個々の台詞のボヤキに笑えました。
忠臣蔵を喜劇にするのって斬新ですね。
石窯
の中は・・・・・・・煙もくもく◯◯◯。。
たまごと鶏胸肉のくん製
昨夜、ご予約いただいたお客様は
結婚記念日。
ご夫婦と4歳のお嬢さんでお祝い！
今日は朝からひじょーーーーに寒かったので
ついに薪ストーブをつけました。
