昨日お客様からご注文いただいて
作った誕生日ケーキです。
ランチ女子会 お友達の誕生日をお祝い
誕生日ケーキでとても盛上がって頂いたそうです。
良かった！
クリスマスにブランの薪で焼き上げる本格的な
石窯焼きハーブチキンいかがですか
先日、ご予約いただいたお客様からのリクエスト
で久し振りに作ったお子様ランチ
お子様は2歳。好きな食べ物をママに電話で伺い
ハンバーグやオムライスなど、などを作りました。
stuffの話しによればパパと仲良く召し上がり
完食されたそうです。
昨夜、仕込みも終わり
暇な時間にせっせとサブレー作り
僕の得意なキャラクターを
さて、誰だかわかりますかは❓
今日は4種類のランチのうち
魚料理とピザのランチご紹介！
下の写真は
長ネギとみそのpizazzランチ
お客さまのリクエストにより数ヶ月ぶりに復活！
魚料理は
真鯛と海老のトマト煮
さて、これから仕込み
、仕込み
10月21日（日曜日）、「久喜市民まつり」参加の為
店舗の営業はお休みさせて頂きます。
今年も久喜駅前にて移動式石窯で薪焼きピザを元気いっぱい！
販売します。
皆さまのご来店、お待ちしてます。
昨晩、ご注文頂いた
石窯焼きハーブチキンです。
ソースは唐辛子とにんにく、ハーブ
数種類、
オリーブオイルで作っています。
ブランではディアボラソースと呼んでいます。
付け合せは有頭海老の香草バター焼き
丸ごと玉ねぎ（石窯で焼いてます）
と素揚げした
は
ディアボラソースに付けて
召し上がれ
ハロウインの飾り付け始まり始まり・・・
年を追う毎に賑やか！！になってるような気がする♫
これは序の口らしい
さて、どこまで飾り付けして完了なのかな❓
本日の魚料理ランチです。
メイン中央 ：真鯛の石窯焼き 西京味噌ソース
奥：前菜 サツマイモのオレンジ煮
画面左： 手前 海老のスープ
奥：デザート かぼちゃのモンブラン
画面右： 手前 薪焼きパン
奥：イタリアンサラダ
秋になりたくさんの料理が浮かんで来ます。
あれも作りたい、これも作りたい
う、う、秋 最高！
店から程近い所に住まいと農園があります
朝身支度を整え、出勤前に農園で一仕事
その日に使うハーブを収穫
これが僕の1日の始まり
2番目の写真のバジルを
ジェノベーゼにすると
ブラン農園のバジルスパゲッティの出来上がり！