こんにちは。
今日も来てくださって、ありがとうございます！
試験後のイベント・・・
以前から受講したかった、薬膳講座です。
スムージーで大活躍中のＶitamixのショールームでの開催です。
Ｖitamixをじかに体験してみたい方、
購入を検討している方、買ったけど使いこなせない方・・・
どんな方でも参加できて、販売を目的としていない
デモンストレーション形式のお料理教室です。
講師は、野菜ソムリエでもあるタナカ トウコ先生。
毎日、何かの講座が開講されているので、
都合と内容をチェックして、
ときどきお邪魔しております。
今回は薬膳講座。
薬膳のお料理教室って、はじめてでした。
ちょっとハードル高そう・・・だけど、
トウコ先生の講座は、普段手に入るものを使い、
簡単に作れて、健康にも美容にも役立て、
病気になりにくい身体を作るような
薬膳講座ですので、すぐに作れそう～
まずは、リンゴとパインのスムージーから・・・
蜜の入ったおいしいリンゴを皮ごと使います。
からだのベースを整える薬膳を体験・・・
続いて、かぶとほたてのふわふわココット
10分程度蒸かしたので、とってもヘルシー
ふわふわでした！
お次は、薬膳ポップ
アーモンドやなつめ、クコの実などとお米のポン菓子でできたもの・・・
東洋人はやっぱりお米を食べなくちゃだめだそうです。
小麦もいいけど、薬膳的に言うと米・・・
身体に取り入れられるアミノ酸が違うようです。
なるほど・・・
最後は、翡翠色の豆乳スープ
ほうれん草が入って、お抹茶のような色に・・・
大豆も身体を整える役割がありますからね～
ほっこりできるお味でした。
試験の後のちょっとお疲れモードの私には
嬉しいお味のものばかり・・・
エネルギー補給になりました。
トウコ先生、お疲れ様でした。
今日も最後まで読んでくださり、ありがとうございます。
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