Smoked the day before

こんばんわ、ブリでございまする～m(u_u)m

最近、さぼってばかりなので、

まずは、ブリがしょっぱな

お届けいたしますね～＾＾

( ´艸｀)

ＴＶ番組に影響されやすい夫婦・・・。

それは、誰かとたずねたら～♪

だ～家ですよっ

ここのところ、ブログに書く長期旅行にも行けず～、

日帰りと旅か、行ってみようっという

元気もなく～

仕事が忙しいださまと、

なにか、楽しいことしたいよね～っと、

話しておりました・・・。

いつものことながら、

”マツコの知らない世界”　にて、

燻製の世界をやっていたのが、

つい先日・・・・。

そして、もう一本、

坂上忍さんの番組で、

燻製を楽しんでいるのを、

拝見した・・・・だ～家・・・・。

ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ

ね～、ね～、

燻製って、美味しそうじゃないっ

なにを、かくそう、

ださまは、燻製系の食べ物が、

かなりお気に入りなのです・・・(笑)

お酒飲めないんだけれどもね～＾＾

スモークチーズとかね～、

大好物なんですｗ

じゃ、おうちで、燻製をやってみたいよね～＾＾

っと、いう話にたどりついたんです・・・(笑)

酒も飲まない夫婦なのに、

なぜ燻製なんでしょ～ね～＾＾

川魚とか、嫌いなのにね～＾＾

で、ネットで調べていくうちに、

燻製で、美味しいものが、

いっぱいヒットしたりして、

スモークする木にもよって、

味が違うとか、

熱燻・温燻・冷燻　などなど、

スモークの仕方によっても、

なにか違うらしい・・・・。

w(゜＿゜）w オオー！

燻製とは、かなり、奥が深いんじゃないのっ

大人の趣味として、

どうよコレっ

だ～家は、燻製生活を始めることにしました～＾＾

先週の土曜日から、

ちゃくちゃくと支度をして、

前日の金曜日の仕込みから、

お届けいたしますね～(o^^o)ふふっ♪

お楽しみください～

金曜日のださまのお迎え帰りに、

１６号線沿いにあります　”房の駅”　さんに、

おじゃましてきましたよ～ん。

美味しそうな卵を、購入してきましたｗ

本当はね、佐倉市の上志津原のあたりの、

新鮮たまごを、ゲットしてこようかと、

思っていたんですけれど、

（養鶏農家が多いので、自販機とかで買える）

花粉にやられまして、鼻とかつらい・・・。

具合が悪かったブリが、

買いに行けなかったので、

千葉の美味しいモノを、販売している

房の駅　さんで、仕入れてきました～

　　赤玉　６個入り　ゲットだぜい～(笑)　

黄身がまろやかでございます・・・・。

マジかっっと、

いってみたくなっちゃう包装紙に、

つつまれておりますよ～(笑)

袖ヶ浦の卵、

美味しいといいな～

　半熟卵、　殻むき失敗しました

半熟卵・・・・、をまず作成します～＾＾

(°◇°;) ゲッ

自己流でやればよかったんだけれど、

失敗したくなかったので、

ネットで、失敗しないやり方を、

ひろったのに・・・。

それなのに・・・、

たまご入れるタイミングを、

間違えちゃった～～～～

あ～あっ、ブリにありがちのミスって感じですよね・・・。

(/ω＼)　ﾊｽﾞｶﾁｲ

やり直ししてたら、

今度は、なんと、

殻が、うまく割れなかった・・・・。

画鋲とか、ハリで殻に穴あけるの、

恐いんだよね～。

がんばればよかった・・・。

ま、中身は、うまくいってるみたいなので、

良しとしましょう～＾＾

ださま、ゴメンっ

あとで、スーパー購入の卵で、

味玉を再度作った方が、

キレイに卵の殻、むけたんだけれど・・・・

なんだかな～～

ついておりません・・・＞＜；

などと、ちょっと、もたつきながらも、

ネットの味玉を、作るレシピを探しまして、

参考にして、味をみつつ、味玉液を完成っ

　黒い鍋なので、味玉液が見えないよ　

味玉液の内容は、

にんべんのつゆの素　２００ＣＣ

お水　　　　　　　　　　　４００ＣＣ

※　以下の調味料は、味で決めてくださいね～＾＾

酒

砂糖

みりん

こんな感じです～＾＾

砂糖　ちょい多めにしちゃったけれど、

そこはそこで、ま、こんなもんでしょう～＾＾

　一晩、冷蔵庫にて漬けこみします　

本当は、じっくり滲みさせた方が、

おいしいので、なるべく２４時間つけた方がいいかもですｗ

うちは、１２時間コースでございますｗ

　すこ～し、色が付いてるよ～　

翌日の朝に、味玉液から出して、

卵を、乾燥させるため、

１時間くらいペーパータオルに、放置しますｗ

　　味玉液から、取り出し直後っ　

うんうん、浸かっていた感じですね～＾＾

美味しいといいんだけれどもな～

さてさて、前準備は、ここまでになります。

燻製する他の食材も、

多数、とりそろえておりますので、

一応、写真だけ、だしちゃいますね～＾＾

　くわしくは、明日ブログにてｗ　

土曜日の朝は、

８時すぎには起きて、

燻製生活を、開始しますよ～

だ～家の燻製初日・・・、

どうなることに、なりますやら・・・・。

お楽しみにっ

本日は、ここまで・・・・・。

真っ赤な春！

こんにちは～、ブリでございまする～m(u_u)m

超～、お久しぶりって感じですね～ｗｗｗ

体調は、花粉の時期なので、

ぼちぼちですけれど、

３０代の時より、花粉に敏感では

なくなってきたみたいなので、

今年は、飛散量が、かなり多いようですが、

なんとか、元気にやってますｗｗ

いや～、うちもＴＶ大好きっ子が、

二人いますが・・・・、

二人しか、おらんねんっ！！(笑)

世の中の、ＴＶの影響力って、

ホント、ぱね～っすね～(笑)

うちは、特に影響を、

受けやすいタイプですけれど、

( ´艸｀)

もうこれ以上評判あげないで～っと、

いわんばかりの人気商品になってしまう

事もしばしばあるんで、

最近は、ＴＶ情報に、敏感になっております・・・。

当ブログでも書きましたが、

”　マツコの知らない世界　”　では、

かなり、うちには影響力大ですけれど、

（マツコさんのファンなのでｗ）

その後、同じ商品が取り上げられると、

かなりヤバイってことがわかっております・・・。

もちつもたれつってのと、

コレ、最近、売れているよってのに、

人間って、すご～～っく、ツボなんでしょうね～ｗｗｗｗ

このブログ書いている横にも、

ニュースでのってますけれど、

ハー○ン新作・・・・、販売休止・・・。

って、どこがだよっ

コンビニでも、スーパーでも、

ぜんぜん簡単に、手に入れられるよ(笑)

　アイスだもん、一応、買うよん～　

　食べてないけど、みたらし好きｗ　

だって、昨日の大手スーパーの特売の品の中で、

新製品も入っていて、

なにより、昨日商品を、ゲットしたばかりｗｗｗ

（ブリママと、食べるもんね～ｗ）

美味しそうだからね、

買ってみたけれど、

まだ、食べてないから、

味の感想は、まだ書けませんが・・・、

どうなのかしら・・・。

世の中、戦略的、販売商戦なんだろうけれど、

店から、姿が消えちゃってるんなら、

納得するけれどね～、

笑っちゃうよね～ｗｗｗ

って、この事じゃないよ～＾＾

今日は、先週とりあげられてた、

”セゾンファクトリー”の件・・・・。

”マツコの知らない世界”の

ドレッシングの回で、

とりあげられていた

例のにんじんドレッシング・・・・。

セゾファクじゃね？？？？？

「イヤ～、やめて～～～～！！」

(((゜д゜;)))

ＴＶＣＭに叫んだ女・・・。

購入決めていた、商品だっただけに、

少し、下火になったら、注文する

予定だった・・・・。

これ以上、火に油を、そそがないで～ｗｗｗｗ

っと、先週の月曜日に、

わめいていたのは、ブリだよっ(笑)

(/ω＼)

某ＴＶ局のＣＭにて、

セゾファクをやるって・・・・。

だもんで、

ＴＶ放送前に、

大急ぎで、ＰＣで注文したよっｗ

きっと、放送したら、

買えなくなっちゃうかもしれないし～、

（そんなことは、ないんだろうけれどね）

ＴＶ放送後って、

向こうの方も、商売っ気だしてくれるから、

良い事も多いんだけれどさ～、

近所の西武関係の店に、

行く予定もないし、

ネット買いだよっ

今回は、注文しちゃったｗ

だってね、

ジャムの限定品があったんだよ～＾＾

いちごジャムの限定品だよ～＾＾

スカイベリーのお高いのは、

無理なので、

あまおうのちょい高めのだよ～ｗｗｗｗ

　
　　　うわ、写メへたくそ～ですｗ　

もう、開ける寸前だったもんで、

急いでいたから、撮影ベタで、すいませんｗ

　果肉が、ばっちり入っていて、美味しいんだよ　

美味しいのは、当たりまえっといいたい値段・・・。

だって、ちょい高いっていっても、

安いジャムかったら、

６個くらい買える値段だもん～

逆に、美味しくなかったら、ダメでしょ・・・。

　　　　　くどいけど、アップにしてみたよ～　

うふふふふ～＾＾

そして、例のドレッシング・・・。

　　いや～、とうとう買っちゃったよ～　

大きいボトルを、買う予定だったけれど、

味が、嫌いだったらこまるんで、

まずは、小さいボトルを、購入してみたよ・・・。

ともかく、いったん買えたので、

ドレッシングブームも、少し落ち着いた・・・感じ？

（自分の中ではね～）

現在、味噌と醤油に、ハマリ中＾＾

（醤油は、そもそも数年前から、夫婦ではまってるけれどね）

今年のマイブームは、お味噌と決めているので、

はまるよ～んｗｗｗ

・・・

とか書いてはいるけれど、

ドレッシングの世界も、

はまると、楽しいよねｗｗ

さてさて、晴れたし、

洗濯物～、やらなくちゃ～～～＾＾

今日も一日、がんばるぞ～＾＾

新たなる趣味！？

こんばんは。　ノンビリと週末を過ごした男・・・。

だ～家の主、だ～でございます。

m(_ _ )m

2並びの日曜日・・・。　如何お過ごしでしょうか

昨日のポカポカ陽気から一転、時折雨のちらつく日曜日。

ポカポカとヒエヒエを繰り返して・・・、春になっていくので

しょうか・・・。　

今日は、小雨の中、東京マラソンも行われましたが・・・。

だ～家は、アジトに引き籠り・・・。

Ｎｏ運動デーの日曜日でした。

いつもの週末と同じ・・・、土曜日は、アクティブに動き、

日曜日は、引き籠る・・・。

そんな感じで、大きなブログネタはありませんが・・・。

小さなブログネタにお付き合い下さいね～。

m(_ _ )m

本日、だ～家が引き籠っていたのは理由が・・・。

実は、ある荷物が届くのを待っていたのです。

その荷物とは・・・、いったい・・・。　(笑)

昨日、だ～家のふたりは、お買い物へ・・・。

ホームセンター２店。

大型スポーツ店２店。

アウトドアショップ１店。

これ、全て同じものを探す為に行ったお店です。　(笑)

なにを探しに行ったか・・・わかりますか　(笑)

実は、だ～家のふたり・・・。

最近、新しい趣味について会議を繰り返しておりました。

そして、ついに昨日・・・、その趣味に使用するブツを買い

にお出かけ・・・。　ネットでも色々ブツを見ていたのです

が・・・。　実際にブツを見てから買う決心をしたかったん

ですよ。　上記のお店を色々まわり・・・。

ブツを見たりしたんだけど・・・。

イマイチ気に入ったのが見つからなくて・・・。

残念ながら撤退・・・。

アジトに戻り、ネットで気に入ったものを購入する運び

となりました。

昨日の夕方、ネットで注文。

なんと、翌日に届くらしい。　(笑)

ということで・・・。　アジトでワクテカなふたり・・・。

しかし、今日・・・。

昼になり、夜がきて・・・。　荷物は届かず・・・。

本日のブツの到着を諦めかけた頃・・・。

21時前・・・。　アジトの前に車の音。

キタァー

だ～家の新たなる趣味に欠かせないブツ・・・。

　　　　　なんでも燻製にするよ～　

食いしん坊なふたりが、新たな趣味に選んだのは・・・。

『　燻製　』

色々な食材を煙で燻して・・・美味しくするよ～。　(笑)

これから、色々な燻製実験をお届けしたいと思います。

お楽しみに～。　(笑)

明日から、またお仕事ですよ～。

日曜の夜は、いつも気が重いね～。　(笑)

なんとか一週間頑張って・・・、次の週末を迎えましょう。

無理は、しませんように。

本日のブログは、この辺で・・・。

お付き合い、ありがとうございました。

m(_ _ )m

おやすみなさい・・・。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だ～

ついにゲット！ (笑)

こんばんは。　一足早く今週のお仕事が終わった気分の男・・・。

だ～家の主、だ～でございます。

m(_ _ )m

ちょっと訳ありまして、ご無沙汰でした。

実はね・・・、前回のブログから一度記事を書いたのですが・・・。

アメーバの調子が悪かったらしく、保存ができなくてね・・・。

慌ててＷｏｒｄに保存して・・・。

パソコンたち上げなおしたんだよね。

Ｗｏｒｄからブログを貼り付けて、保存しようとしたら・・・。

使っちゃダメなタブがあるとかで・・・。

バイバイ・・・オラちゃんの記事・・・。

Ｗｏｒｄにして4ページ分の記事が・・・、サヨナラでした。

昔は、貼り付けできたのに・・・。　(涙)　

出来なくなったの・・・知らなかった・・・。　

ポッキリとココロが折れまして・・・。

しばらくブログから離れておりました。　m(_ _ )m

今週は、ひたすら仕事に打ち込んで・・・。

ヘロヘロ・・・。

本日、普段はあまりやらない、かなり難度の高い臨床が。

月曜から気になって、グッスリ眠れない日々が続いてい

たのですが・・・。　

なんとか、無事に終えまして・・・。

緊張感がブッツリ・・・。　(笑)

明日は、担当がありませんし、気分的には今週終わった

も同然・・・、となった訳でございます。　(笑)

なので・・・、今日は、折れたココロに添え木をして・・・。

頑張ってブログ書きますよ～。

新製品がやっとこ手に入りましたので・・・。

ちょっとだけ、お付き合いくださいね～。

m(_ _ )m

2月12日・・・。

ネットである記事を見つけただ～家は、夜の街を彷徨って

いました・・・。

『　ネットで見たんだけど・・・、スゲーボンカレーが発売に

なったらしい・・・　』

『　スゲーボンカレーって・・・なに　』

『　高級素材を使っていて、値段が高いらしい・・・　』

『　　』

『　とりあえず、寄り道してみっか　』　

ということで・・・、仕事帰りに、コンビニ、ドラッグストア、

スーパーと・・・数軒はしご。

しかし、何の収穫も無く・・・。

だ～家散る・・・。

次の日も、また次の日も・・・。

ボンカレー史上最高級と言われる

『　Ｔｈｅ　ボンカレー　』　にめぐり会うことのない日々が

続いていました。

しかし、ついに昨日・・・。

ブリさんが時々利用しているネットスーパーで・・・。

新製品の　Ｔｈｅ　ボンカレー　を発見　即注文

そして、今日の昼・・・アジトに届けられたようで・・・。

14時過ぎのお昼の時、添付の写真とともに、メールが

届きました。

　　　大塚食品　Ｔｈｅ　ボンカレー　

国産の素材、じゃがいも、にんじん、たまねぎを使用。

6種類の粗挽きスパイスで芳醇な香りに仕立ててある

ボンカレーの最上級品。　気になりますよね～。

一日の仕事を終えて、お迎えのブリさんと合流。

色々相談して・・・、普通の　ボンカレーと比較して

みようかと言う事に。　(笑)

スーパーに寄り、福神漬け、らっきょうと・・・。

普通のボンカレーよりちょっとだけ高級。

こちらも国産の素材を使っているボンカレーの中級

品・・・　『　ボンカレー　ＮＥＯ　』　を一箱購入。

食べ比べするよ～。　(笑)

今回は、箱のまま、レンジでチン　して・・・。

頂きますよ～。　(笑)

　　　　　　　チンしました～　

ごはんにかけますよ～。

　　　　　　　　最上級　Ｔｈｅ　ボンカレー　

続いて、ボンカレー　ＮＥＯ

　　　　　　　　　ボンカレー　ＮＥＯ　

比較してみますよ～。

　　　　　ＮＥＯ　ＶＳ　Ｔｈｅ　ボンカレー対決　

比較すると、明らかな違い発見

肉　肉が違うよ～。

Ｔｈｅ　ボンカレー　の方には、角ばったブロック状のお肉

が・・・ゴロゴロ。　ＮＥＯの方はお肉が薄くて小さい。

ＮＥＯの方が水分が多いか・・・。

Ｔｈｅ　の方が水分少なめ。　6種類のスパイスを使って

いるだけあって、香りが全然違う。

スパイシーな香りは、インスタントの概念を超越している。

こりゃ、価格が高いだけあって、なかなか旨い

その他の比較は・・・。

Ｔｈｅ　ボンカレー

容量　210ｇ

エネルギー　295ｋｃａｌ

タンパク質　15.1ｇ

食塩相当量　1.6ｇ

ボンカレー　ＮＥＯ

容量　230ｇ

エネルギー　191ｋｃａｌ

タンパク質　6.0ｇ

食塩相当量　3.2ｇ

ずいぶん違うもんだね。　

ちなみに、Ｔｈｅ　ボンカレーのお肉は、こんな感じ。

　　　　　　　　ゴロゴロのお肉　

辛さはあまりありませんが、スパイシー具合は、

インスタントカレーでも、かなり美味いと思います。

見つけたら、一度試してみるのもいいかもね・・・。

インスタントだからって、ナメたらダメですよ～。

まだ、明日お仕事があるんだよね～。　(笑)

夜更かししてるとヤバイね。

今日は・・・この辺で。

明日頑張れば、週末ですよ～。　(笑)

あと、一日・・・頑張りましょう。

おやすみなさい・・・。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だ～

絶賛参加中！？

こんばんは。　今週は、ゆっくりしている男・・・。

だ～家の主、だ～でございます。

m(_ _ )m

2月14日・・・。

バレンタインデーですね。　(笑)

気兼ねなく、ガッツリチョコを食べられる日・・・。　(笑)

でもね・・・、恒例の健康診断が、あと3週間を切り・・・。

バカ食いは・・・ヤバイよね。　(汗)

よって、チョコレートは・・・、健康診断が終わるまで・・・。

おあずけ・・・。　まぁ・・・、仕方ないね。　我慢、我慢。

チョコの話は、おいといて・・・。

本日のブログは・・・。

先週の土曜日・・・。

あるイベントでゲットしたモノを・・・、ご紹介したいと思

います。　

意外と熱いイベントで、結構盛り上がっているかも・・・。

絶賛参加中ですので・・・、途中経過を報告致します。

しばしの間、お付き合いくださいね～。

m(_ _ )m

1月の中旬・・・。

ネットで見つけたキーワード・・・。

『　ウルトラマンスタンプラリー　』

なんのこっちゃ

調べてみると、1月の13日からＪＲ東日本の都内と千葉

の一部駅で、行われているスタンプラリー。

詳しい事は、コチラで・・・。

『　ＪＲ東日本　ウルトラマンスタンプラリー 　』

６４箇所の駅でスタンプを押し、その数によって景品が

もらえたりするのです。

ウルトラマンといっても最近のじゃないよ。

オラちゃんが子供の頃のウルトラＱ、ウルトラマン、

ウルトラセブン、帰ってきたウルトラマンの４シリーズ。

スタンプは各駅で違い、懐かしい怪獣が色々。

オラちゃんは、ドンピシャの世代なので・・・懐かしい。

職場でその話題で盛り上がっていると・・・。

システムのＮさんが・・・。

『　帰りにスタンプ押してきましょうか　』　って。

Ｎさんは千葉から都内を通り、埼玉の家に帰る・・・。

ただ、駅で降りて、スタンプを押して、次の駅へ・・・。

いくら定期があっても、仕事帰りだと、かなりキツイ

でしょ。　

ところが数日後・・・。

Ｎさんは、9個のスタンプを押したスタンプの台紙を

くれました。　9個のスタンプだったのは、10個の

スタンプで景品がもらえる・・・。

最後の1個は、自分で押すようにお膳立てしてくれ

ていたのでした。　先日、10個目のスタンプを千葉

の柏駅で押して・・・。　オラちゃん景品ゲット。　(笑)

それを見ていたブリさん・・・。

実は、ウルトラマンが結構好きで・・・。

自分も参戦したいと・・・。

そして、柏駅から1個目のスタンプを押し始める事

に・・・。　(笑)

とりあえず、その日のうちに、柏駅周辺の対象駅。

取手、我孫子、北柏、南柏、、新松戸、馬橋、松戸

の各駅をまわり・・・、スタンプゲット。

10駅には2個足りないので・・・。

先週、ヒレカツを食べて、御徒町と上野でスタンプ

10個を手に入れて・・・。　ブリさんも景品ゲット。

スタンプラリーは、2月27日までやってるようなので、

この先、どうなることやら・・・。　(笑)

ＪＲの企画なのに・・・、一度も電車に乗ることなく、

スタンプを集める・・・。　(笑)

だ～家・・・ちょっと変だよね。　(笑)

スタンプラリーは・・・こんな感じ。

　　ウルトラマンスタンプラリー　台紙　

台紙は、冊子になっていて・・・。

　　　　　スタンプ10個集めたよ～　

スタンプを10個集めると・・・。　景品げっと～。

　　　　　　　　　　　スタンプ10個の景品　

オラちゃんと、ブリさんの景品でござる。

中身は・・・コレ。

　　　　　　　　　　オリジナルめんこ2枚組　

上がオラちゃんのめんこ。　下がブリさんのめんこです。

めんこって・・・超懐かしい。　(笑)

実は、この景品のめんこ・・・。

全4種類・・・。　だ～家のめんこ・・・。

4種類違うめんこ・・・。

つまり、ダブる事なく・・・。

オールコンプリート

やほーい　(笑)

このスタンプラリー、ウルトラマン世代のおじさん達を中心

に盛り上がりを見せているのかと思ったら・・・。

小さい子供や、女子中学生とか・・・。

色々な世代の人達が、スタンプを押しにきていました。

64駅、全制覇でもらえる景品もあるらしいけど・・・。

ちょっと無理かなぁ・・・。　　(笑)

今日は、土曜日ですが、外出することなく・・・。

ノンビリと過ごしました。

明日も・・・穏やかな日曜日だといいなぁ・・・。

本日のブログは・・・この辺で。

お付き合い、ありがとうございました。

m(_ _ )m

おやすみなさい・・・。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だ～