先日開催しました
利き出汁講座～昆布編～
ご参加いただきましたみなさま
受講後のアンケートにご協力いただき
ありがとうございました
掲載許可をいただけたものを
ご紹介させていただきます
Sさま
今日の講座で、こんなことが知れておもしろかった、ためになったということがあれば、お聞かせください。
⚫こんぶがみそしるのだし以外にいろいろつかえるということが知れてうれしかった。
⚫しかもおいしかった♥
今後、さらにこんな内容が聞きたい！ということを教えてください。
⚫いろんなだしを知りたい。それに向くお料理も。
昆布＝お味噌汁の出汁と思われるかたも多いのでしょうか？
私もその一人でしたが、今ではいろいろなお料理を楽しめるようになり、昆布も食材のひとつとして大活躍しています！
しかも、美味しい！
フランス料理にも昆布の魅力は言われていますね
昆布とベジブロスをかけあわせても、動物性のお出汁にもよく合います
普段のお料理に昆布をうまく使えるようになると楽しいですよ！
講座を通して、それを体験していただけるにしていきたいと思っています
ありがとうございました