作り置きがあると便利！小松菜と人参のごま和え｜時短簡単節約おかずレシピ

彩が欲しい時にすぐ作れる副菜

〝小松菜と人参〟を使った節約レシピ「小松菜と人参のごま和え」です。

冷凍野菜の小松菜を使っても大丈夫

小松菜と人参のごま和え

和物は、みそ汁の具にも使えます。

みそ汁のお汁の味は、少し薄めに作って、具に和物を加えます。

煮込むと和物の色が微妙になるので、

器に和物を入れて、お汁を注ぎ入れます。

ひとつ手間が省けるので、

和物はあえて多めに作るようにしています

 材料：作りやすい分量（3～4人分）

小松菜…1パック
人参…1/2本

かつお節…3g程度
めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ1
すりごま…大さじ1

 

代用食材

・小松菜→ほうれん草にかえてもOK

・小松菜→チンゲン菜にかえてもOK

・人参→パプリカにかえてもOK

家にある食材にかえてもOK！

在庫食材から優先に使うと食費節約効果も上がりますね。

 作り方

1.小松菜は3センチ程度に切る。人参は細く切る。

2.耐熱容器に小松菜・人参を入れ、ラップ（またはふた）をし、電子レンジ(600w)で3分加熱する。ザルに出し、水でサッと洗い、水気をしっかり絞る。

↑

電子レンジでレンチンもOKです

耐熱容器に小松菜・人参を入れて、

電子レンジで3分程度加熱するのもOKです♪

3.ボウルに、材料を全て入れてよく混ぜる。

器に盛り付けて、できあがり。

小松菜と人参のおかずは、

彩もよくて、お弁当おかずにもいいですね

今回は、電子レンジの加熱ではなく、フライパンで加熱しました。

お好みで、どちらでも大丈夫です

 ポイント

まとめての作り置きもできます

 

目安になる保存期間

・冷蔵保存…3〜4日

・冷凍保存…2週間程度

 あると便利な調理器具

あると便利な調理器具まとめました

 

今回のレシピで使った調理器具

・フライパン

・ボウル（または耐熱ボウル）

・包丁

・まな板

・計量スプーン

・菜箸

『家事が快適で大満足、使い心地は期待以上！40代後半主婦歴25年が選ぶ「キッチン用品」7選』

あわせて読みたい！
「小松菜」を使った節約レシピ

『時短節約！食材ひとつで簡単レシピ、ごま油香る「小松菜のナムル」』

『【節約レシピ】小松菜と油揚げの煮浸し｜電子レンジですぐでき副菜｜大人夫婦の節約おうちごはん』

『作って大成功♪小松菜のくるみ和え』

お忙しい日々の中、ブログ〝真由美さんの1週間2500円節約レシピ〟を読んでいただき、ありがとうございました

レシピブログランキング参加中です。

1日1ポチっと応援いただけると嬉しいです。

レシピブログに参加中♪

今までの著者本・自己紹介

『【節約生活】慣れればできる！わたしのたどった「主婦歴25年」という時間』

食費節約に、お弁当作りに

ご参考になると、嬉しいです