厚揚げと豚肉を使った節約レシピ「豚肉と厚揚げの甘辛炒め」をご紹介します！
厚揚げはあっさりしすぎず、ボリューム感を引き出すことができる、節約神食材
厚揚げの油抜きが面倒ですが、「油抜き不要」タイプを選ぶと、サッと水洗い程度で大丈夫です。
油抜きの手間が省けて時短できます。
豚肉と厚揚げの甘辛炒め
材料：2人分
豚こまぎれ肉…150g
A しょうゆ…大さじ1と1/2
A 酒・みりん…各大さじ1
A 刻みしょうが…小さじ1/2
玉ねぎ…1/2個
厚揚げ（油抜き不要タイプ）…1パック分
トッピング用 刻みネギ…適量
代用食材
・厚揚げ→水切りした木綿豆腐にかえてもOK
・トッピング用の刻みネギ→シソにかえてもOK
家にある食材にかえてもOK！
在庫食材から優先に使うと食費節約効果も上がりますね。
作り方
1.玉ねぎは薄く切る。厚揚げは一口大に切る。
厚揚げ選びのコツ
油抜き不要タイプを選ぶと、油抜きの手間が省けます。サッと水洗い程度でOK。
2.ポリ袋に豚肉・Aを入れてもみこむ。
3.フライパンに、ごま油を熱し、中火で2分ほど玉ねぎを炒める。
しんなりし始めたら、2.の豚肉を加えて中火で3分炒め、さらに、厚揚げを加えて中火で5分炒める。
まずは、玉ねぎ→豚肉
時間差で厚揚げを加えて炒めます。
4.皿に盛り、刻みネギをトッピングする。
ポイント
まとめての作り置きもできます
目安になる保存期間
・冷蔵保存…3〜4日
・冷凍保存…2週間程度
あると便利な調理器具
あると便利な調理器具まとめました
今回のレシピで使った調理器具
・フライパン
・菜箸
・包丁
・まな板
・計量スプーン
使って大満足だった「おすすめキッチン用品」まとめました
キッチン用品選びのご参考にどうぞ。
「豚肉と厚揚げの甘辛炒め」献立
今回ご紹介したおかずを組み合わせた献立をご紹介します。
献立例
豚肉と厚揚げの甘辛炒め
キャベツのおかか和え
ごはん
みそ汁
晩ごはんやお弁当おかずの参考にしていただけると、嬉しいです。
ぜひ、お試しくださいね。
合わせるおみそ汁、最近のお気に入りは、『旨味だし』です
鍋にパックごと入れるだけ。
手軽に出汁が取れて、時短になります。
素材の風味を引き出し、
緑茶成分のおかげで肉や魚の臭い消しにもなって、
大満足すぎる味わいでした！！
出汁にも使えるし、
パックから出してご飯とあわせて、
ふりかけのようにも使えます。
野菜炒めの味付けにも、
ハンバーグの下味にもおすすめです！！
出汁だけじゃない使い方ができるので、
手放せないほどのお気に入りです
楽天スーパーSALE、
買い回りにもピッタリな価格で、
お試しできます
晩ごはんやお弁当おかずの参考にしていただけると、嬉しいです。
ぜひ、お試しくださいね。
ほかにも、おすすめの献立です
夫も大満足だった「節約献立」
無性に食べたくなる「から揚げ」
夫からのリクエスト多めな「麻婆豆腐」
お忙しい日々の中、ブログ〝真由美さんの1週間2500円節約レシピ〟を読んでいただき、ありがとうございました
今回は、「豚肉と厚揚げの甘辛炒め」をご紹介しました。
厚揚げは、煮物に使うイメージかも知れませんが、肉のかさ増しにも大活躍する食材です。
ぜひお試しくださいませ
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〝好きな節約をしながら、自分らしくマイペースに生きていきたい〟そんな日々の暮らしのこと、晩ごはんやお弁当おかずの一品レシピを書き綴っているブログです。
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そんなことを望むアラフィフ主婦が作る「時短簡単節約おかずレシピ」をご紹介しています。
主菜・副菜・汁物などを組み合わせた献立もご紹介しておりますので、晩ごはん・お弁当作りのご参考にどうぞ
改めて、自己紹介を書きました
食費節約に、お弁当作りに
参考にしていただけると、嬉しいです
ここまで読んでいただき
ありがとうございました