ジューシーで風味豊かな味わいが特徴の「肉だんご」
電子レンジを使えば、手軽に調理することができます。忙しい日にも簡単に作れるところが魅力的なおかずです。ダンナさんにも喜んでもらえた一品です。
「晩ごはん何作ろう？」「お弁当おかず何にしよう？」のヒントにいかがですか。
今日の節約献立
あわせるおかずは、【トマトの塩麹和え】です。
トマトはミニトマトにかえても大丈夫です。
きゅうりや玉ねぎ（特に新玉ねぎ）を足してもいいですね！
塩麹って、旨みが引き出されて、トマトの酸味もまろやかに感じます。
肉や魚の下ごしらえにもおすすめなので、出番多めの調味料です。
塩麹を使ったおかず、こちらもおすすめです
ブログ記事後半に、レシピカードもご用意しました。
晩ごはん作りのご参考にどうぞ。
それと、私の"プチ日記"も、ブログ最後に書いています。
よかったら、読んでいただけたら嬉しいです。
節約しながら美味しく食べられる時短簡単節約おかずレシピをご紹介！作り置き可能で、冷めても美味しいおかずが中心です。大人夫婦2人の1週間献立やお弁当おかずのご参考にどうぞ。
家事がラクになり、充実した暮らしを楽しんで送るためのコツやアイテムもご紹介します。
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和風肉だんご
今回のメニューは「和風肉だんご」です。
電子レンジで作るので、かなり手軽で洗い物も少なくて済みます。
もちろん、フライパンを使うのももちろんOKです。
ダンナさんがパクパク食べて、あっという間に完食でした！
味付けをかえれば、アレンジが効きます。
オイスターソースなどを加えて、中華風
トマト味をベースにして、洋風
肉だんごまでは同じでも、上にかけるソースの味次第で、いろいろと楽し無ことができます。
目安になる調理時間と保存期間
⬜︎目安になる調理時間 約10分
⬜︎冷蔵保存:3日程度
⬜︎冷凍保存:2週間程度
Enjoy cookingレシピはこちら
材料（2人分）
豚ひき肉…250g
たまねぎ…1/2個
にんにく…小さじ1
塩・こしょう…各少々
マヨネーズ…大さじ1
片栗粉…大さじ2
A
めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ3
みりん…大さじ1と1/2
片栗粉…小さじ1
添え野菜…お好みで適量（今回は茹でキャベツ）
代用食材
レシピ通りの食材じゃなくても、大丈夫です
豚ひき肉→鶏ひき肉にかえてもOKです
めんつゆ・みりん→他の味付けにしてもOK
オイスターソースなどを加えて、中華風
トマト味をベースにして、洋風
添え野菜→お好みでOKです
家にある在庫食材と置き換えて作ると、さらに食費節約効果がましますね！
用意しておくと便利な調理器具・道具だよ
包丁
まな板
菜箸
計量スプーン
ポリ袋（またはボウル）
ラップ
ゴム手袋（←なくてもOK、肉だんご丸る用）
耐熱皿（大きめ）
作り方
1：玉ねぎをみじん切りにする。
2：ビニール袋に豚ひき肉・玉ねぎ・塩・こしょう・マヨネーズ・片栗粉を入れ、袋の上からしっかりこねる。肉ダネをひとまとまりにし、ビニール袋を切り開き、肉ダネを食べやすい大きさ（今回は14等分）にして丸く形を整える。
ボウルでこねてもOKです
ポリ袋の上からこねれば、手が汚れずに済むので楽ちんです。
計量スプーンですくって形を整えてもいいですね。
ゴム手袋をつけて、形を整えてもOKです。
3：耐熱皿（内寸24センチ）に並べ、ラップをかけて、電子レンジ（600ｗ）で5分加熱し、そのままラップを外さず、余熱で1分おく。
4：耐熱容器にAを混ぜ、電子レンジ（600w）で1分加熱して混ぜ、再び40秒加熱して混ぜる。
キャベツは茹でおきしてあったものを使いました。
添え野菜はお好みでかえてくださいね。
5:キャベツを敷き、肉だんごをのせ、上からタレをかける。
お皿に盛り付け、タレをかけています。
フライパンで焼いて、タレを流し入れて絡めても美味しいです。
味付けする前の「肉だんご」を、冷凍保存して作り置きするのもおすすめです。
レンチンで温め直して、タレをかけるだけで美味しくいただけます。
冷凍のままだし汁で煮て、煮物にすることもできますよ。
ダンナさんよりひと言
あっさりしているようで、食べ応えがあります。
キャベツと一緒に食べても美味しかったです。
ビールのお供にもピッタリなので、おうち居酒屋メニューにいかがですか。
今日ご紹介したのメニューのレシピカードです。
晩ごはんやお弁当おかずの参考にしていただけると、嬉しいです。
ぜひ、お試しくださいね。
使った感想、まとめました。
お買い物の参考になると嬉しいです。
こんにちは。
ブログ〝真由美さんの1週間2500円節約レシピ〟を書いております、真由美さんです
今日もブログを読んでくださって、ありがとうございます
GW前半、晩御飯を食べていたら、
ん？？
歯の詰め物が取れました
祝日に挟まれた平日3日
歯医者さんは激混み？かと焦りましたが、間で診てもらえることになって、助かりました♪
治したほうが良さそうな部分があったので、5月の連休明けから、歯医者さんに通うことになりました。
コロナ禍で遠のいてしまっていた歯医者さんでのメンテナンス。
詰め物が取れたのは、ちょうど良いきっかけになったのかもしれません。
40代後半、メンテナンスにはまめに通おうと決めました
フーディストノートさん連載更新しました。
電子レンジでサクッと作れる“ストックおかず”は、忙しい日にもおすすめの一品です。
ツナの旨みが人参とよく合います。
詳しい作り方は、こちらからご覧くださいませ。
すてきな午後からの時間をお過ごしください♪
では、またね～
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節約しながら美味しく食べられる時短簡単レシピをご紹介！作り置き可能で、冷めても美味しいおかずが中心です。大人夫婦2人の1週間献立やお弁当おかずのご参考にどうぞ。
家事がラクになり、充実した暮らしを楽しんで送るためのコツやアイテムもご紹介します。
改めて、自己紹介を書きました
食費節約に、お弁当作りに
参考にしていただけると、嬉しいです
ここまで読んでいただき
ありがとうございました