寒い日は鍋に決まり!
使う食材は、キャベツ・豚肉・豆腐がメインなので、食費節約にぴったりです。
トッピングに刻みネギを使います。
手軽でリーズナブルに作れる「大人夫婦の"節約"おかず」です。
「晩ごはん何作ろう?」「お弁当おかず何にしよう?」のヒントにいかがですか。
ブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」を読んでいただき、ありがとうございます。
ダンナさんと愛犬と暮らす、40代後半主婦です。
主婦歴もうすぐ25年。
料理上手だったわけでもなく、家事が大の苦手だった中で始めた〝節約〟
25年近くたった今では、すっかり生活の一部になりました。
1人あたり1週間2500円、夫婦ふたりで5000円を目標に(←昨今の値上がり続きで、目標オーバーしがちだけど…)
大人夫婦の"節約"おうちごはんを書き綴っています。
お金をかけずに楽しくシンプルに暮らす、そんな日々をのんびりと楽しんでいます。
【自己紹介】の記事も読んでいただけると嬉しいです
もしよろしければ、フォローよろしくお願いします
12月は、更新スピードがノロノロしてて、ごめんなさい
来年からは気持ちを切り替えて、“節約レシピ”・“暮らしの節約”をお届けできたら嬉しいです
豚キャベツ鍋
使う食材もキャベツ・豚肉・豆腐がメイン。
どれも“リーズナブル”なので、
物価高でお財布も寒い時にぴったりですよ
調理時間
目安になる調理時間は、約10分です。
Enjoy cookingレシピはこちら
材料(2人分)
キャベツ…1/4個
絹ごしどうふ…1丁
豚細切れ肉…200g
トッピング用 刻みネギ…お好みで適量
水…1000ml
酒…大さじ1
A 鶏がらスープの素…大さじ2
A 醤油・酒…各大さじ3
A みりん…大さじ1
作り方
- キャベツは食べやすい大きさに切る(もしくは手でちぎる)。
- 鍋にキャベツ・豚肉・水・酒を入れてふたをし、中火にかける。
- ぐつぐつと煮立ってきたら、Aを加えてよく混ぜる。
- 隙間を作り、食べやすい大きさに切った豆腐を入れ、一煮立ちさせる。
- 刻みネギをトッピングして、出来上がり。
食べる時に、
お好みで「おろし生姜」を少し加えると、
ますますポカポカしてきますよ。
ダンナさんは、
どうやらポカポカを通り越してしまうようで、
「あかん、汗が出てきたー!」と。
チラッと見ると、額に汗が流れ出てきててびっくり
わたしはと言いますと、
さすがに、汗までは出ませんでしたが、
厚着していた分、1枚減らせました
あ…でも、お気をつけください!
ポカポカ効果は食べてる時としばらくの時間のみ。
しばらくすると、クールダウンしてくるので、
「温まってきたから暖房消そう」とまではいかないです
ところで
今年のクリスマス、どうします?
なに作ります?
とりあえず、イベントします?
40代後半夫婦、
25年近く一緒にいると、
クリスマスと言って大騒ぎすることもなくなりました
「ケーキどうする?」問題も、
「ホールケーキだと数日同じケーキを食べ続けないといけないから、ショートケーキ1個ずつでよくない?その方が美味しくクリスマスできる。」って話に
その分、
今まであまり興味がなかった“おせち”の方に、
気合が入っています
そういう年齢になってきたってことかな
年末年始も、
この鍋を作る機会が多い予感がします。
今回は、豚肉ですが、
鶏肉に変えてもいいし、
余裕があれば、肉団子にしても美味しいです。
加える肉の種類によって、
旨味が変わってくるので、
「同じ鍋ベース」とは思われにくい気がします
この寒さで大掃除は捗らず。
↑
寒さを言い訳にしている感あり
週間予報を見て、
「25日(月)〜が暖かそうだから、この期間にしよう」と自分に甘く過ごしています
急な寒さで膝が不調なんだから〜とか、体調微妙なんだよね〜とか、“自分への言い訳“が頭をくるくる回っています
とはいえ、
ほんと来週は頑張ります!!
お風呂とかパッキンの汚れが気になるので、「漂白」したいんだけど、どうも洗剤のキツさと臭いがダメなんですよね。
何かいいのないかな?と探してみたら、
良さそうなのを発見
「マスクも手袋もいらないカビ取り掃除」に惹かれました
塩素不使用なので、
「ニオイも気にならずに済むかな?」と期待して、
早速ポチってみました
流し台・お風呂、家のカビ対策に良さそうですね。
「これが届いたら、掃除に取り掛かるぞ〜」って気分です
新春
「初春財布」におすすめです
使った感想まとめました
40代敏感肌使って大満足な愛用品
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。