【節約料理】簡単で美味！豚キャベツ鍋｜大人夫婦のおうちごはん

寒い日は鍋に決まり！

使う食材は、キャベツ・豚肉・豆腐がメインなので、食費節約にぴったりです。

トッピングに刻みネギを使います。

手軽でリーズナブルに作れる「大人夫婦の"節約"おかず」です。

「晩ごはん何作ろう？」「お弁当おかず何にしよう？」のヒントにいかがですか。

ブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」を読んでいただき、ありがとうございます。

ダンナさんと愛犬と暮らす、40代後半主婦です。

主婦歴もうすぐ25年。
料理上手だったわけでもなく、家事が大の苦手だった中で始めた〝節約〟
25年近くたった今では、すっかり生活の一部になりました。

1人あたり1週間2500円、夫婦ふたりで5000円を目標に（←昨今の値上がり続きで、目標オーバーしがちだけど…）

大人夫婦の"節約"おうちごはんを書き綴っています。

お金をかけずに楽しくシンプルに暮らす、そんな日々をのんびりと楽しんでいます。

【自己紹介】の記事も読んでいただけると嬉しいです

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使う食材もキャベツ・豚肉・豆腐がメイン。

どれも“リーズナブル”なので、

物価高でお財布も寒い時にぴったりですよ

調理時間

目安になる調理時間は、約10分です。

Enjoy cookingレシピはこちら

 材料（2人分）

キャベツ…1／4個

絹ごしどうふ…1丁

豚細切れ肉…200g

トッピング用　刻みネギ…お好みで適量

水…1000ml

酒…大さじ1

A 鶏がらスープの素…大さじ2

A 醤油・酒…各大さじ3

A みりん…大さじ1

 作り方

1. キャベツは食べやすい大きさに切る（もしくは手でちぎる）。
2. 鍋にキャベツ・豚肉・水・酒を入れてふたをし、中火にかける。
3. ぐつぐつと煮立ってきたら、Aを加えてよく混ぜる。
4. 隙間を作り、食べやすい大きさに切った豆腐を入れ、一煮立ちさせる。
5. 刻みネギをトッピングして、出来上がり。

豚肉は、細切れ肉を使って、切る手間を省きました。

細切れにくは、安いし、切らずに済むし、食費節約にもってこいですね

食べる時に、

お好みで「おろし生姜」を少し加えると、

ますますポカポカしてきますよ。

ダンナさんは、

どうやらポカポカを通り越してしまうようで、

「あかん、汗が出てきたー！」と。

チラッと見ると、額に汗が流れ出てきててびっくり

わたしはと言いますと、

さすがに、汗までは出ませんでしたが、

厚着していた分、1枚減らせました

あ…でも、お気をつけください！

ポカポカ効果は食べてる時としばらくの時間のみ。

しばらくすると、クールダウンしてくるので、

「温まってきたから暖房消そう」とまではいかないです

ところで

今年のクリスマス、どうします？

なに作ります？

とりあえず、イベントします？

40代後半夫婦、

25年近く一緒にいると、

クリスマスと言って大騒ぎすることもなくなりました

「ケーキどうする？」問題も、

「ホールケーキだと数日同じケーキを食べ続けないといけないから、ショートケーキ1個ずつでよくない？その方が美味しくクリスマスできる。」って話に

その分、

今まであまり興味がなかった“おせち”の方に、

気合が入っています

そういう年齢になってきたってことかな

年末年始も、

この鍋を作る機会が多い予感がします。

今回は、豚肉ですが、

鶏肉に変えてもいいし、

余裕があれば、肉団子にしても美味しいです。

加える肉の種類によって、

旨味が変わってくるので、

「同じ鍋ベース」とは思われにくい気がします

この寒さで大掃除は捗らず。

↑

寒さを言い訳にしている感あり

週間予報を見て、

「25日(月)〜が暖かそうだから、この期間にしよう」と自分に甘く過ごしています

急な寒さで膝が不調なんだから〜とか、体調微妙なんだよね〜とか、“自分への言い訳“が頭をくるくる回っています

とはいえ、

ほんと来週は頑張ります！！

お風呂とかパッキンの汚れが気になるので、「漂白」したいんだけど、どうも洗剤のキツさと臭いがダメなんですよね。

何かいいのないかな？と探してみたら、

良さそうなのを発見

natutol ナチュトル カビ取り洗剤 クリーナー 液状 スプレー 500ml 防カビ カビ対策 発酵乳酸 植物由来 塩素不使用 除菌 お風呂 部屋 布 キッチン カーテン フローリング カーテン 赤ちゃん ベビー 子供 おもちゃ ペット

「マスクも手袋もいらないカビ取り掃除」に惹かれました

塩素不使用なので、

「ニオイも気にならずに済むかな？」と期待して、

早速ポチってみました

流し台・お風呂、家のカビ対策に良さそうですね。

「これが届いたら、掃除に取り掛かるぞ〜」って気分です

新春

「初春財布」におすすめです

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使った感想まとめました

『長財布をコンパクトな財布にかえて1年以上、使った感想』

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参考にしていただけると、嬉しいです

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朝の洗顔がこれでかなりラクになりました。冬も寒くないので、気に入っています。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。