節約！お弁当おかず
「お弁当おかずなにがいいかな？」
「お昼ごはんは何食べよう？」
毎日悩む、何食べよう問題。
塩麹唐揚げ弁当はいかがですか。
朝のブログ記事、なすの保存もたくさんの方に読んでいただき、ありがとうございます！
お弁当おかず
塩麹唐揚げ/和風ポテトサラダ/ごはん
今回のお弁当は、おかず2品・調理時間10分程度です。
余ったおかずは、小分け冷凍保存しておきます。
塩麹漬け…1パック
（鶏もも肉…200ｇ、刻みにんにく…1かけ分（チューブでもOK）、塩麹）
じゃがいも…2個
刻みネギ…大さじ3程度
添え野菜 水菜・ミニトマト…適量
ちくわ…2本
---調味料---
マヨネーズ
こしょう
小麦粉
サラダ油
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塩麹唐揚げ
和風ポテトサラダ
ごはん
「塩麹唐揚げ」は下味冷凍保存してあった塩麹漬けを使いました。
塩麹唐揚げ
【材料：2人分】
塩麹漬け…1パック
小麦粉…大さじ2程度
サラダ油…大さじ5程度
添え野菜 水菜・ミニトマト…適量
1：バッドなどに小麦粉を広げ、塩麹漬けに小麦粉をまぶす。
☆お料理中にあると便利なぴったり手袋
☆なんでもシートで、洗いものが減ります
↓
丸めて取り除けば、汚れもほぼなし
ポリ袋の中に小麦粉を入れて、よくふってなじませてもOK！
2：フライパンに油を熱し、1を弱めの中火で揚げ焼きする。仕上げに強めの中火にして、カリッと仕上げる。
和風ポテトサラダ
【材料：2人分】
じゃがいも…2個
刻みネギ…大さじ3程度
ちくわ…2本
マヨネーズ…大さじ3
こしょう…少々
1：じゃがいもは小さめに切って、水にさらす。ちくわは縦に4等分に切り、端から小さく切る。
2：じゃがいもの水気をしっかり切り、ラップをかけて電子レンジ(600w)で3～4分加熱する。マッシャーでしっかりとつぶす。
3：粗熱を取り、ちくわ・マヨネーズ・こしょうを加えてよく混ぜる。
ちくわの塩気が、ポテトサラダにもぴったり
ちくわ・ねぎと和の食材ですが、意外とマヨネーズで和えると洋になります
おかず2品だけど、食べ応えあり◎
ダンナさんが好きなおかずをどーんと詰めておけば、満足感ありです
フォローしていただけたら嬉しいです
皆様の温かい応援、心から感謝しております。
いつもありがとうございます
特選タイムセール
毎年、親戚で集まっていたお盆のバーベキュー。昨年に続き、今年も中止することに…
残念だけど、仕方ない。
それなら代わりに…
お家でバーベキュー気分を味わいたいー！
特選タイムセール中のホタテとエビを焼いて、ビールで乾杯
お家バーベキューといっても、キッチンで焼きながら食べるだけ
だけど、これも楽しいよー♪
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【夫婦で使う、全身ケア】
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【メイク】
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お気に入りのファンデです。
【毎日をよりよく暮らす】
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ここまで読んでいただき、ありがとうございました