メニューは、
豚こまだんごの甘酢炒め/キャベツとちくわのあえもの/厚焼きたまご/ごはん/みそ汁
豚肉の中でもお安い！といえば、豚こま切れ肉があります。
丸めて作る、豚こまだんご。
こま切れ肉が何層にも重なるので、固くならずやわらかジューシー。
片栗粉をまぶしているので、豚肉の旨味がぎゅっと詰まっています。
特売で買った豚こま切れ肉も、ジューシーでおいしい
丸めて使えば、かたまり肉にもなるし、刻めばひき肉にもなる、お安いだけでなく使い勝手もいいので、大助かりな食材です
豚こま切れ肉…130ｇ
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…1個
にんじん…1本
キャベツ…2枚
ちくわ…1本
たまご…2個
---調味料---
片栗粉
砂糖
しょうゆ
みりん
白だし
サラダ油
ごま油
豚こまだんごと野菜の甘酢炒め
キャベツとちくわのあえもの
厚焼きたまご
ごはん
みそ汁
豚こまだんごと野菜の甘酢炒め
【材料：2人分】
豚こま切れ肉…130ｇ
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…1個
にんじん…1/2本
片栗粉…大さじ1
Ａ
しょうゆ・砂糖…各大さじ2
酒…大さじ1
ごま油…大さじ1
【作り方】
1：ピーマン・にんじんは細く、玉ねぎは薄く切る。
かさばったり、重みのある野菜は、ネット購入が便利です。
2：豚肉は一口大に丸め、片栗粉をまぶす。
手袋を使うと楽ちんです。
3：フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ・にんじんをサッと炒め、真ん中に2の豚こまだんごを並べて焼く。片面焼けたら、ひっくり返してピーマンを加え、ふたをして火を通す。
↓
ふたをして軽く蒸し焼きにします
↓
4：合わせたＡを流し入れ、汁気を煮詰めながら、味をなじませる。
↓
↓
このくらいまで汁気を飛ばしながら、タレを絡めます
↓
豚こまだんごに片栗粉がついているので、すぐにとろみがつきます。
キャベツとちくわのあえもの
【材料：作りやすい分量・2～3人分】
キャベツ…2枚
にんじん…1/2本
ちくわ…1本
A
ごま油…小さじ1
白だし…大さじ1
こしょう…少々
【作り方】
1：キャベツは細く切り、耐熱容器に入れて、ラップをかけて電子レンジ(600w)で3分加熱する。水でさっと洗い、水気をしっかり絞って、容器に戻す。
☆この色違いです、ご参考に。
2：ちくわ・Aを加えてあえる。
ちくわは旨味出しにぴったりな食材。
☆おやつにもおいしいですよ
厚焼きたまご
【材料：2人分】
たまご…2個
白だし…小さじ2
水…大さじ3
片栗粉…小さじ1
サラダ油…小さじ1
1：ボウルに白だし・水・片栗粉を入れてよく溶く。たまごを割りほぐし、さらに混ぜる。
2：フライパンに油を熱し、1のたまご液を1/4量程度流し入れ、手前から巻く。再びたまご液を少しずつ加えて繰り返して焼く。
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余った厚焼きたまごは、小分け冷凍するときもあるし、朝ご飯で食べることもあります。
トレーにのせて定食スタイル。
☆KINTOのトレー、使っています
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豚こまだんごを使ったレシピ
今までの本から厳選した、とっておきの人気メニューを集めました。
毎日のごはんやお弁当作りに、お役立ていただけると幸いです。
おうち時間が増えた分、自分磨きを始めました。「これはよかった！」お気に入りの、おすすめできるスキンケアアイテムと暮らしに役立つサービスを紹介しています。よろしければ、参考にご覧ください。
【洗顔】
素肌の土台を整える、洗顔もちょっぴり丁寧に♪を続けています。
とてもおすすめです！
【基礎化粧品】
いつもの化粧水の前にちょい足し！
たったこれだけなので、手間いらずにケアできるところも、気に入っています。
【夫婦で使う、全身ケア】
お肌のお手入れに、ダンナさんと一緒に使っています
男女問わず使えるので、おすすめです。
髪の毛先のケア、ハンドケアにも使っています。
【メイク】
年齢肌のカバーに、クリアエステヴェールを使っています。
お気に入りのファンデです。
【毎日をよりよく暮らす】
暮らしの彩りが気持ちも明るくしてくれるので、気分転換にもおすすめです。
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