こんばんは！
「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」にお越しいただき、ありがとうございます
お品書き
・ミニハンバーグ
・ニラ玉炒め
・かぼちゃサラダ
・トマトのあえもの
・ごはん
今回のお弁当はわっぱ弁当に詰め込みました。
・ミニハンバーグ
【材料：2人分】
豚ひき肉 150ｇ
玉ねぎ 1/4個
たまご 1個
パン粉 大さじ4
豆乳 大さじ2
ウスターソース 大さじ1/2
【作り方】
1：玉ねぎはみじん切りにする。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(600w)で1分加熱する。
2：ボウルにパン粉・豆乳を入れてひたし、ひき肉・1の玉ねぎ・たまご・ウスターソースも加えて混ぜる。
3：4等分に分けて形を整える。
4：フライパンに油を熱し、3を焼く。
＜食材の代用案＞
豚ひき肉→合い挽き肉・鶏ひき肉でもOK。
豆乳→牛乳でもOK。
・ニラ玉炒め
【材料：2人分】
にら 1束
たまご 3個
ごま油 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
こしょう 少々
【作り方】
1：にらは2センチ程度に切る。
2：フライパンにごま油を熱し、ニラを炒める。鶏ガラスープの素・こしょうをして炒める。
3：2に溶き卵を流し入れ、かき混ぜながら火を通す。
＜食材の代用案＞
ニラ→ネギに代えてもOK。
ニラ→玉ネギに代えてもOK。
・かぼちゃサラダ
【材料：2人分】
かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ 1/4個
マヨネーズ 大さじ2
塩・こしょう 各少々
【作り方】
1：かぼちゃは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄く切る。
2：耐熱ボウルに1を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で5分程度加熱する。マッシャーでよくつぶす。
3：塩・こしょう・マヨネーズを加えて混ぜる。
＜食材の代用案＞
かぼちゃ→じゃがいもやさつまいもに代えてもOK
・トマトのあえもの
【材料：2人分】
トマト 1個
だししょうゆ 大さじ1
ごま油 少々
【作り方】
1：トマトは一口大に切る。
2：ボウルにトマト・だししょうゆ・ごま油を入れて混ぜる。
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