【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】

いつも読んでくださり

ありがとうございます

 

 

食材は節約食材を

調味料は家によく調味料を使います

 

お料理初心者さん

時短でお料理を作りたい方

食費を減らしたい方にも

作りやすいレシピです

 

 

 

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今日の献立 お品書き

 

 

特売じゃなくても

いつでも安定して安い

“鶏むね肉”を使って

一皿に盛り付けるプレートごはんを

メインにしました

 

 

 

味付けもトマト水煮缶をベースに

食欲をかきたてられる酸味と

旨味にあふれた仕上がりになります

 


ごはんを

パスタやパンに変えてもOKです

 


 

◎メニュー

・チキントマトソースのプレート
・たまごスープ
 

 

 

 

 

食材リストと下ごしらえ

 

 

夜に写真を撮ったので

照明の黄色っぽさが

強めにでてしまいました

 

 

大根やキャベツは

親戚からいただいたものが

たくさんあるので

買わずにすみました

 

 

2/17~21で使う食材リスト

 

 

買ってきた食材は

即保存!

 

「めんどくさい」

の気持ちが芽生える前に

食材の保存をやっておきたい

 

 

 

2/17~21で使う 食材の保存

 

 

小分けにしたままでもOK

だけど

この日は少しやる気があった!

 

先に下味をつけて

平日をラクできるよう家事貯金をした

 

味もしみこむし

肉を切る作業も

切ったあとのまな板のお手入れの手間も

1回ですむと思ったら

やる気になった

 

 

 

 

 

材料と作り方

 

 
 
 
 
 
 
◎メインおかず:チキントマトソースのプレート
 
 
 
今回使う「鶏むね肉」は
安定して安い!
 
 
お皿にごはんも野菜も鶏肉も
全部一緒に盛って
カフェ気分♪
 
 
 

【材料:3~4人分・作りやすい分量】
 
 
鶏むね肉 1枚
塩・こしょう 各少々
小麦粉 大さじ3

玉ねぎ 1個

おろしにんにく 小さじ1
 
B トマト水煮缶 1缶
B 塩 ふたつまみ
B 砂糖 大さじ2
B 顆粒コンソメ 大さじ1
 
 
オリーブ油 大さじ1

サニーレタス 2枚
 

ごはん 適量
 
 
 

【作り方】
 
 
1:鶏肉は一口大のそぎ切りにし
塩・こしょうをして 小麦粉を全体にまぶす
 
 
2:玉ねぎは薄く切る
 

3:フライパンにオリーブ油を熱し
鶏肉・玉ねぎ・にんにくを加えて炒める
 

4:Bを加え ふたをして弱火で10分ほど
時々かき混ぜながら煮込む
 

5:お皿にご飯を盛り
手でちぎったレタス・4.を盛る。
 
 
 
 
 

◎サブおかず:たまごスープ
 
 
【材料:2人分】
 
水 300cc

たまご 1個

刻みネギ 適量

鶏がらスープの素 大さじ1
ごま油 少々
 
 
 
【作り方】
 
 
1:鍋に水を入れて煮立て
鶏がらスープの素を入れる。
 
 
2:溶き卵を流しいれてふんわりかき混ぜ
ごま油を加える。
 
 
3:刻みネギをトッピングする。

 

 

 

 

レシピのポイント*まとめ

 

 

<まとめ1>

 

鶏むね肉は

いつでも安いのが助かる節約食材

 

 

 

<まとめ2>

 

サニーレタスは

キャベツや水菜にかえてもOKです

 

 

 

 

 

 

 

 

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