こんばんは!
ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
食材はたった2つ<豚こま×長ネギ>
味のベースはごま油
漬け置きするときも、シンプルさが肝
調味料をいろいろ配合するのも、手間がかかりますからね
漬け置きするときにおすすめな調理器具はこの2つ。
ミニ泡立て器と、ミニボウル。
調味料をいったん混ぜてから、保存袋に入れるようにしています。
調味料を一気に保存袋に入れると、味を均一にするのはけっこう大変です。手間に見えることだけど、いったん混ぜてから入れた方が、断然早くあわせることができます。
ミニボウルのこと、ブログに書きました。
1:みそ漬け
豚細切れ肉 150g
長ネギ 1/2本
A
みそ・砂糖・酒・胡麻油 各大さじ1
1:長ネギは斜めに薄く切る。
2:ジッパー付き保存袋に、豚肉・長ネギ・合わせたAを加えてもみこむ。
2:中華ドレッシング漬け
豚細切れ肉 150g
長ネギ 1/2本
A
しょうゆ・酢・砂糖・胡麻油 各大さじ1
1:長ネギは斜めに薄く切る。
2:ジッパー付き保存袋に、豚肉・長ネギ・合わせたAを加えてもみこむ。
3:カレー漬け
豚細切れ肉 150g
長ネギ 1/2本
A
カレー粉 小さじ2
めんつゆ(4倍濃縮)・みりん・胡麻油 各大さじ1
1:長ネギは斜めに薄く切る。
2:ジッパー付き保存袋に、豚肉・長ネギ・合わせたAを加えてもみこむ。
長ネギを切って、調味料を加えて、しっかりもみこんで味を均一に。
これだけでできる、手間をかけない漬け置きでした
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