ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール
1.食材は使い切る。
2.15分以内で作れるメニューを心がける。
3.手抜きじゃなくて手間抜き。
4.作り方は3ステップ以内を目標に。
5.頑張らずにおいしく作れる。
【ごはんがススム＊じゃがいもでかさまし鶏肉の照り焼きがメインの15分節約献立】
鶏肉をメインに使います。じゃがいもをかさまししてボリュームアップ！
鶏肉とじゃがいも、とても合うので、パクパク食べ進みます
《お品書き》
メインおかず：鶏肉とじゃがいもの照り焼き
サブおかず：にんじんの粉チーズ和え
ごはん
みそしる
《おおまかな食材リスト》
鶏もも肉
じゃがいも
にんじん
粉チーズ
添え野菜（レタス）
みそ汁用 キャベツ・人参・油揚げ
《使う調理器具》
フライパン
耐熱ボウル
ラップ
菜箸
まな板
包丁
みそ汁用 鍋とお玉
おみそ汁の具は、予定より余っている野菜を使ったり、半端に余って冷凍してあった野菜を使うようにしています。
油揚げは、刻んで冷凍保存したものが、毎回登場しています。凍ったまま、ポイっと取り出して使えるので、その都度切るよりラクチンです。
油揚げは、油抜き不要タイプを買っておくようにしています。
↑これも便利そうですね。
《メインおかず：鶏肉とじゃがいもの照り焼き》
調理時間 15分
調理法 電子レンジ加熱+フライパン炒め
調理器具 電子レンジ+耐熱ボウル・フライパン
味付け 甘辛
【材料：2人分】
じゃがいも 2個
鶏もも肉 1枚
かたくり粉 小さじ1/2
すき焼きのたれ 大さじ2
添え野菜 レタス 適量
【作り方】
1：鶏肉は一口大に、じゃがいもも一口大にそれぞれ切る。ポリ袋に鶏肉・片栗粉を入れてよくもみこむ。
2：耐熱ボウルにじゃがいもを加え、ラップをかけて電子レンジ（600w）で3分ほど加熱する。
3：フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、片面炒めたら2.のじゃがいもを加えて炒め、鶏肉に火が通ってきたらすき焼きのたれを加えて照りからめる。
《サブおかず：人参の粉チーズ和え》
調理時間 5分
調理法 電子レンジ加熱
調理器具 電子レンジ+耐熱ボウル
味付け シンプル
【材料：2人分】
人参 1本
水 大さじ2
塩・こしょう 各少々
粉チーズ 大さじ1
オリーブ油 小さじ1
【作り方】
1：人参はスライサーで千切りにする。
2：耐熱ボウルに人参・水を入れ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で2分ほど加熱する。さっと水をかけて冷まし、水けをしっかり絞る。
3：塩・こしょう・粉チーズ・オリーブ油を加えて和える。
じゃがいもと人参、定番の野菜です。
色々な料理に応用がきく野菜で、リーズナブルなのがありがたいところです
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