豆腐がどどーん☆お給料日前でも安心！キャベツと豆腐のさっと煮がメインの15分節約献立

 

 

ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます照れ

 

 

 

ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピですウインク

 

 

 

毎日の献立とお弁当を作る  5つのルール

 

 

1.食材は使い切る。

 

2.15分以内で作れるメニューを心がける。

 

3.手抜きじゃなくて手間抜き。

 

4.作り方は3ステップ以内を目標に。

 

5.頑張らずにおいしく作れる。

 

 

 

 

 

 

【豆腐がどどーん☆お給料日前でも安心！キャベツと豆腐のさっと煮がメインの15分節約献立】

 

 

 

《お品書き》

 

メインおかず：キャベツと豆腐のさっと煮

サブおかず：人参とツナのサラダ

ごはん

みそ汁

 

 

 

 

 

まじかるクラウン今回の献立のポイント

 

 

（1）キャベツは芯も甘くておいしいので食べきりましょう。キャベツの葉と芯は火の通りが違うので、芯は薄めに小さく切っておきましょう。

 

 

 

（2）保存容器は、温めなおしをしやすい、ふたつきの小鍋があればベスト！もちろん、密閉容器でも大丈夫です。冷蔵保存で3～4日可能です。

冷凍保存は、豆腐の食感が変わってしまうので、不向きです。

 

 

（3）にんじんはスライサーで細く切る

 

 

 

 

 

◎メインおかず：キャベツと豆腐のさっと煮

 

【材料:2人分】

 

キャベツ　1/3個

木綿豆腐　1丁

 

A　白だし　50㏄

A　水　300㏄

 

粗びきこしょう　少々

 

 

【作り方】

 

1.   キャベツは芯は薄く切り、葉はざく切りにする。豆腐は8等分に切る。

 

2.   フライパンにキャベツ・豆腐・Aを加えてから強めの中火にかけてふたをする。煮立ってきたらふたを取り、中火でキャベツ・豆腐を返しながら全体に火を通す。

 

3.   皿に盛り、粗びきこしょうをお好みでトッピングする。

 

 

 

 

キャベツは芯も甘くておいしいので食べきりましょう。キャベツの葉と芯は火の通りが違うので、芯は薄めに小さく切っておきましょう。

 

 

 

保存容器は、温めなおしをしやすい、ふたつきの小鍋があればベスト！もちろん、密閉容器でも大丈夫です。冷蔵保存で3～4日可能です。

冷凍保存は、豆腐の食感が変わってしまうので、不向きです。

 

 

 

◎サブおかず：人参とツナのサラダ

 

 

 

【材料：2人分】

 

にんじん　大1本

ツナ缶　1缶

 

A　マーマレードジャム　大さじ2
A　酢　大さじ1
A　塩・粗びきこしょう　各少々

 

【作り方】

 

1.   にんじんは細く切る。（スライサーで細く切る）

 

2.   鍋に湯を沸かし、にんじんを1分ほど茹でてザルに出し、水をかけて冷まして水けを絞る。

 

3.   ボウルにA・にんじん・油分を切ったツナを加えて和える。お好みで、粗びきこしょうをトッピングする。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

連載やじるし節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）

簡単に作れるおかず掲載中右矢印LIMIAさん掲載レシピ

 

 

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