ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール
1.食材は使い切る。
2.15分以内で作れるメニューを心がける。
3.手抜きじゃなくて手間抜き。
4.作り方は3ステップ以内を目標に。
5.頑張らずにおいしく作れる。
【いつも安定やすうまおかず!豚キャベツの炒めものがメインの15分節約献立】
《お品書き》
・豚キャベツの炒めもの
・かぼちゃサラダ
・ごはん
・みそ汁
《おおまかな食材リスト》
豚こま切れ肉
キャベツ
ブロッコリー
かぼちゃ
なめたけ
ツナ缶
刻みねぎ
メインおかず【豚キャベツの炒めもの】
【材料:2人分】
豚こま切れ肉 70g
片栗粉 小さじ1
キャベツ 3枚
ブロッコリー 1/2株
サラダ油 大さじ1
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2
ごま油 少々
1:豚肉に片栗粉をうすくまぶす。キャベツは葉の部分はざく切りに、芯は細く切る。ブロッコリーは小房に分け、茎は表面の皮をとり、細く切る。
2:フライパンに油を熱し、豚肉・キャベツの芯・ブロッコリーの芯を炒め、少し時間差をつけてブロッコリーの小房を加えて炒める。
3:豚肉に火が通ってきたらキャベツ(葉の部分)を加えて炒め、めんつゆ・ごま油で味付けする。仕上に刻みねぎをのせる。
サブおかず【かぼちゃサラダ】
【材料:2人分】
かぼちゃ 200g程度
なめたけ 大さじ1
ツナ缶 1/2缶
刻みねぎ 適量←お好みで
マヨネーズ 小さじ1
1:耐熱ボウルに一口大に切ったかぼちゃを入れ、砂糖をまぶし手なじませ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で5分ほど加熱する。
2:めん棒でつぶし、ツナ缶・なめたけ・ねぎを加えて混ぜる。
3:マヨネーズで味を調える。
連載節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず(レシピブログ)
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