ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール
1.食材は使い切る。
2.15分以内で作れるメニューを心がける。
3.手抜きじゃなくて手間抜き。
4.作り方は3ステップ以内を目標に。
5.頑張らずにおいしく作れる。
【節約食材大集合☆やわらかみそ豚の野菜炒めでごはんがススム10分節約弁当】
豚こま切れ肉をメインに使います。
こま切れなので、切る手間が省けます！
安くて手間が一つ減る、段取りよく調理できるこま切れ肉は、時短料理には欠かせない存在
《お品書き》
メインおかず：やわらかみそ豚の野菜炒め
サブおかず：ピーマンとちくわのごま和え
ごはん
《おおまかな食材リスト》
お弁当で使う、おおまかな食材です。
豚こま切れ肉
キャベツ
にんじん
ピーマン
ちくわ
ごま
《ここで使う調理器具》
フライパン
耐熱ボウル
ピーラー
ラップ
菜箸
《メインおかず：やわらかみそ豚の野菜炒め》
調理時間 10分
調理法 炒める
調理器具 フライパン
味付け みそ味
【材料：2人分】
豚こま切れ肉 150g
キャベツ 1/6個
にんじん 1/2本
A みそ 大さじ2
A 砂糖 大さじ1
A おろししょうが 小さじ1
サラダ油 大さじ1
【作り方】
1：ポリ袋に豚肉・Aを入れてもみこむ。キャベツはざく切りに、にんじんはピーラーで薄く切る。
2：フライパンに油を熱し、1.の豚肉を焼き、ひっくり返してキャベツと人参を加えて炒め、味をなじませる。
キャベツから出る水分で、豚肉にもみこんだみそも、ちょうどよくなじんできます。
火の通りに時間のかかる人参は、ピーラーで薄く切れば、すぐ火が通りますよ
ピーラーは、皮むきだけじゃもったいない！
《サブおかず：ピーマンのごま和え》
調理時間 5分
調理法 電子レンジ加熱
調理器具 電子レンジ+耐熱ボウル・ラップ
味付け ごま味
【材料：2人分】
ピーマン 2個
ちくわ 2本
すりごま 小さじ1
ごま油 少々
【作り方】
1：ピーマンは縦に細く切る。ちくわは斜めに薄く切る。
2：耐熱ボウルにピーマン・ちくわを加え、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600w）で1分ほど加熱する。
3：すりごま・ごま油を加えて和える。
ちくわの塩気が適度にきいて、シンプルに仕上がります。
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