ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール
1.食材は使い切る。
2.15分以内で作れるメニューを心がける。
3.手抜きじゃなくて手間抜き。
4.作り方は3ステップ以内を目標に。
5.頑張らずにおいしく作れる。
【旨みとおいしさを吸い込む節約食材春雨を使って”野菜とひき肉の春雨炒め”10分節約献立】
今回の献立はこちらです。
《お品書き》
メインおかず：野菜とひき肉の春雨炒め
サブおかず：人参のシンプル和え
汁物：みそ汁
ごはん
《おおまかな食材リスト》
こんだてで使う、おおまかな食材です。
玉ねぎ
ピーマン
人参
春雨
豚ひき肉
みそ汁用 油揚げ・ねぎ
《使う調理器具》
耐熱ボウル
ラップ
フライパン
菜箸
包丁
まな板
みそ汁用 鍋・お玉
いったん封を開けると
全部食べるか？と聞かれたら
よく余りますというのが乾物。
今回は春雨を使います。
《メインおかず：野菜とひき肉の春雨炒め》
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目安時間 7分
調理法 炒める
使う道具 フライパン
味付け 甘辛
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【材料：2人分】
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
春雨 30g
豚ひき肉 150g
すき焼きのたれ 大さじ3
ごま油 小さじ2
【作り方】
1：フライパンに湯を沸かし、春雨をゆでる。その間に、玉ねぎやピーマンを細く・薄く切る。
2：空いたフライパンにごま油を熱し、玉ねぎ・ひき肉を炒め、火が通ってきたらピーマンと春雨を加え、すき焼きのたれを加えて汁気を飛ばしながら炒める。
この春雨が、
ひき肉のうま味をぎゅーーーっと吸い込んでくれて
すごくおいしく仕上がります。
《サブおかず：人参のシンプル和え》
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目安時間 4分
調理法 レンチン
使う道具 耐熱ボウル・ラップ
味付け シンプル
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【材料：2人分】
にんじん 1/2本
A オリーブ油 小さじ1
A 塩・こしょう 各少々
【作り方】
1：人参は千切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし、人参がかぶる程度の水を加え、電子レンジ（600w）で3分加熱する。
2：水けを絞り、ボウルに戻し、Aで味付けする。
春雨が味付け・旨みをギュギュっと吸い込んでくれるので
ひき肉のおいしさが口いっぱいあふれます
高野豆腐や春雨は、汁気を吸い込むので、
お弁当にも使いやすいですね。
オススメ節約食材
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北海道ばれいしょでん粉100％ 国産はるさめ(80g)
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