こんばんは!
明日のお弁当にいかがですか?
ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール
1.食材は使い切る。
2.15分以内で作れるメニューを心がける。
3.手抜きじゃなくて手間抜き。
4.作り方は3ステップ以内を目標に。
5.頑張らずにおいしく作れる。
【フライパン一つで超簡単!2品でシンプル”厚揚げと玉ねぎのしょうが焼き”がメインの節約弁当】
《お品書き》
メインおかず:厚揚げと玉ねぎのしょうが焼き
サブおかず:ニラの卵炒め
ごはん
《おおまかな食材リスト》
こんだてで使う、おおまかな食材です。
厚揚げ
玉ねぎ
ニラ
たまご
添え ブロッコリー
添え ミニトマト
《おおまかな作業の流れ》
まず、ニラの卵炒めを作ります。
取り出して、すぐに水を入れ、フライパンの余熱を活かし、汚れをさっと流します。
空いたフライパンで、厚揚げと玉ねぎのしょうが焼きを作ります。
これで、フライパン一つでできあがります。
フライパンが温かいうちに、水を入れればぬるま湯になり、汚れもキッチンペーパーで簡単にとれます。
メインおかず:厚揚げと玉ねぎのしょうが焼き
【材料:2人分】
厚揚げ 小2枚(1パック分)
玉ねぎ 1/2個
小麦粉 大さじ1
A
すき焼きのたれ 大さじ1
おろししょうが 小さじ1
サラダ油 小さじ2
1:厚揚げは一口大に切り、小麦粉をまぶす。玉ねぎは薄く切る。
2:フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりし始めたら厚揚げも加えて炒める。
3:合わせたAを流し入れ、たれをよくからめる。
サブおかず:ニラの卵炒め
【材料:2人分】
にら 1/2束
卵 2個
A
めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ1
ごま油 小さじ1
1:にらは3センチ幅に切る。卵を割りときほぐす。
2:フライパンにごま油を熱し、ニラを炒め、めんつゆを流し入れて味付けし、卵を加えて手早く炒める。
まとめ
フライパンを使いまわせばフライパン1つで作れます。
味付けは、めんつゆとすき焼きのたれで決まり♪
連載節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず(レシピブログ)
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