ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール
1.食材は使い切る。
2.15分以内で作れるメニューを心がける。
3.手抜きじゃなくて手間抜き。
4.作り方は3ステップ以内を目標に。
5.頑張らずにおいしく作れる。
【10分151円献立＊混ぜて簡単！“厚揚げでかさまし！チキンバーグ”定食】
《お品書き》
メインおかず：厚揚げでかさまし！チキンバーグ
サブおかず：キャベツと人参のレンチン
ごはん
《おおまかな食材リスト》
こんだてで使う、おおまかな食材です。
鶏肉
厚揚げ
焼き肉のたれ
人参
キャベツ
添え野菜 サラダレタス（レタスの種類はなんでもOK）
《使う調理器具》
フライパン
さいばし
包丁
まな板
ポリ袋
耐熱ボウル
ラップ
今回のお弁当は
厚揚げでボリュームアップ！
鶏肉も包丁で叩いて細かくして
お肉の存在感も感じさせつつです。
もちろん、ひき肉を使っても大丈夫です
《メインおかず：厚揚げでかさまし！チキンバーグ》
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目安時間 10分
目安食材費 113円/１人あたり
調理法 焼く
使う道具 フライパン・さいばし・包丁・まな板・ポリ袋
味付け 洋風
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【材料：2人分】
鶏もも肉 1/2枚
厚揚げ 1パック（小2枚）
片栗粉 大さじ2
塩・こしょう 各少々
焼き肉のたれ・ケチャップ 各大さじ3
サラダ油 大さじ1
サラダレタス（レタス種類問わず） 適量
1. 厚揚げはさっと水で洗い、ペーパーで水けをとる。鶏肉はたたいて小さく刻む。
2. ポリ袋に鶏肉・厚揚げ・片栗粉・塩・こしょうを入れて、厚揚げをつぶしながらよくもみ込む。袋を切り開き、6等分に分けて形を整える。
3. フライパンに油を熱し、2.を両面焼き色をつけて焼く。焼き肉のたれとケチャップを混ぜてかけながら食べる。
《サブおかず：キャベツと人参のレンチン》
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目安時間 5分
目安食材費 28円/１人あたり
調理法 レンチン
使う道具 耐熱ボウル・ラップ・さいばし・包丁・まな板
味付け シンプル
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【材料：2人分】
キャベツ 1/6個
人参 1/2本
塩・こしょう 各少々
ごま油 小さじ1
すりごま 小さじ2
1. キャベツは一口大に切る。人参は千切りにする。
2. 耐熱ボウルにキャベツ・人参を入れて、塩・こしょう・ごま油を加えて混ぜる。
3. ラップをかけて電子レンジ（600w）で3分加熱する。仕上げにすりごまを加えて混ぜる。
連載
節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）
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