ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール
1.食材は使い切る。
2.15分以内で作れるメニューを心がける。
3.手抜きじゃなくて手間抜き。
4.作り方は3ステップ以内を目標に。
5.頑張らずにおいしく作れる。
【15分169円弁当＊“焼き麩でかさまし！豚肉の照り焼き”弁当】
今回のお弁当は
乾物の代表の麩を使って
お肉少なめ麩でかさ増し増しのおかずを
メインおかずに作ります。
《お品書き》
メインおかず：焼き麩でかさまし！豚肉の照り焼き
サブおかず：レタスとツナのスイチリサラダ
ごはん
《おおまかな食材リスト》
こんだてで使う、おおまかな食材です。
豚こま切れ肉
焼き麩
しいたけ
キャベツ
サラダレタス
ツナ缶
《使う調理器具》
さいばし
包丁
まな板
ボウル
フライパン
ポリ袋
《メインおかず：焼き麩でかさまし！豚肉の照り焼き》
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目安時間 15分
目安食材費 86円/１人あたり
調理法 焼く
使う道具 フライパン・さいばし・包丁・まな板・ポリ袋
味付け 甘辛
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【材料：2人分】
豚こま切れ肉 120g
すき焼き麩（焼き麩でもOK） 20g
しいたけ 5枚
塩・こしょう 各少々
かたくり粉 大さじ1
すき焼きのたれ 大さじ2
添え野菜 キャベツ（千切り） 1/6個くらい
1. 麩は水戻しし、水けをしっかり絞り、小さくちぎる。豚肉は小さく切る。ポリ袋に麩と豚肉を入れ、塩・こしょう・片栗粉を加えてよくもみ込む。
2. ポリ袋を切り開き、1.を一口大に丸める。しいたけは一口大に切る。
3. フライパンに油を熱し、2.の豚肉としいたけをひっくり返しながら焼き、すき焼きのたれを加えて味をなじませる。
麩と豚こまのミックスは
ふわふわした柔らかさと
豚肉の旨みを吸い込んで
冷めても美味しい仕上がりになります。
しいたけも加えて
ボリューム感だしました。
《サブおかず：レタスとツナのスイチリサラダ》
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目安時間 5分
目安食材費 83円/１人あたり
調理法 和える
使う道具 ポリ袋
味付け マヨ味
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【材料：2人分】
サラダレタス 1個（レタス種類は変更OK・そのときは分量調整必要です）
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ2
スイートチリソース 大さじ1
塩・こしょう 各少々
1. レタスを手でちぎる。
2. レタス・ツナ（→油分きる）・マヨネーズ・スイートチリソース・塩・こしょうをポリ袋に入れ、口を閉じ、よくふって、味をなじませる。
お弁当箱の2/3くらいのスペースに
千切りキャベツを詰め
その上に豚肉を。
残りの1/3くらいのスペースにサラダを。
モリモリ食べて元気に♪
連載
節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）
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