10分節約弁当☆こってりジューシーな「鶏肉の照り焼き」がメインのお弁当

ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます

ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです

毎日の献立とお弁当を作る  5つのルール

1.食材は使い切る。

2.15分以内で作れるメニューを心がける。

3.手抜きじゃなくて手間抜き。

4.作り方は3ステップ以内を目標に。

5.頑張らずにおいしく作れる。

【10分節約弁当☆こってりジューシーな「鶏肉の照り焼き」がメインのお弁当】

《お品書き》

メインおかず：こってりジューシー♡鶏肉の照り焼き

サブおかず：キャベツのナムル

《おおまかな食材リスト》

鶏むね肉

ねぎ

キャベツ

《使う調理器具》

ポリ袋

まな板

包丁

フライパン

菜箸

お弁当の詰め方

１：ごはんを半分に入れます。

２：クッキングシートを敷き、お弁当箱の1/4のスペースに鶏肉の照り焼きを入れます。

３：おかずカップに入れたキャベツのナムルを残ったスペースにしっかりと詰め込みます。

メインおかず【こってりジューシー♡鶏肉の照り焼き】

鶏むね肉を使っていますが、もも肉でもオッケーです。

ご飯に合う味付けです。

小麦粉をまぶしておくと、たれが絡まりやすいので、お弁当箱の中で汁が出にくくなります。

ひと手間ですが、お弁当の日持ちするための一工夫です。

調理時間　10分

調理法　炒める

調理器具　フライパン

味付け　甘辛味

材料（2人分）

鶏むね肉…小さめ1枚

塩・こしょう…各少々

小麦粉…小さじ1

A　めんつゆ（4倍濃縮）・酢…各大さじ1

A　砂糖…大さじ1/2

バター…5g程度 

刻みねぎ…適量

ごま油…大さじ1

１：鶏肉は一口大に切って塩・こしょうをし、小麦粉を薄くまぶす。

２：フライパンに油を熱し、鶏肉を片面焼いて、ひっくり返してふたをし、両面焼く。

３：火が通ってきたら、バターを加えて炒め、あわせたＡを流しいれ、汁気を飛ばすように炒める。仕上げに刻みねぎをちらす。

バターを入れてこってり感を出して、むね肉の淡白な味わいをカバーしています。

チューブタイプのバターがあると、お弁当には使いやすいですね。

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サブおかず【キャベツのナムル】

調理時間　10分

調理法　もみこむ

調理器具　ポリ袋

味付け　シンプル

【材料 2人分】

キャベツ…3～4枚
塩…少々

A
鶏がらスープの素…小さじ2
ごま油…大さじ1
いりごま…小さじ1

1：キャベツは一口大のざく切りにして塩でもみ、5分ほど置いてさっと水で洗って水けを絞る。

2：ポリ袋に1.のキャベツ・Aを加えて、袋の口を閉じてよくふって混ぜる。

連載節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）

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