15分簡単弁当☆フライパン一つで！朝ラク「鶏肉のフライパン蒸し」がメインのお弁当

ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます

ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです

毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール

1.食材は使い切る。

2.15分以内で作れるメニューを心がける。

3.手抜きじゃなくて手間抜き。

4.作り方は3ステップ以内を目標に。

5.頑張らずにおいしく作れる。

【15分簡単弁当☆フライパン一つで！朝ラク「鶏肉のフライパン蒸し」がメインのお弁当】

《お品書き》

メインおかず：鶏肉のフライパン蒸し
サブおかず：厚焼き玉子
サブおかず：ウインナーソテー

《おおまかな食材リスト》

鶏むね肉

エリンギ

ブロッコリー

パプリカ

《使う調理器具》

フライパン

フライパンふた（なければ、クッキングシートやアルミホイルでふたの代わりOK)

まな板

包丁

菜箸

メインおかず：鶏肉のフライパン蒸し

調理時間　10分

調理法　フライパン蒸し

調理器具　フライパン

味付け　シンプル

【材料　２人分】

鶏むね肉…1枚

エリンギ…1本

ブロッコリー…1/4株

パプリカ…1/2個

酒…大さじ3

鶏がらスープの素…小さじ1

塩・こしょう…各少々

1：鶏肉は一口大のそぎ切りに、エリンギ・パプリカは一口大の乱切りに、ブロッコリーは小房に分ける。

2：フライパンに鶏肉・エリンギ・ブロッコリーを入れ、合わせたAを流し入れ、中火にかける。
沸々してきたらふたをして弱めの中火で5分蒸し焼きにし、ふたを開けパプリカを加えて再びふたをし5分蒸し焼きにし、ざっくり混ぜる。

エリンギはしいたけ・しめじ・まいたけ・えのきなどきのこ類に代えてOKです。

そのとき安い食材に即変えること、これが食費節約の秘訣です。

ウインナーは焼くだけ、厚焼き玉子は10分100円弁当P16より♪

連載節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）