ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール
1.食材は使い切る。
2.15分以内で作れるメニューを心がける。
3.手抜きじゃなくて手間抜き。
4.作り方は3ステップ以内を目標に。
5.頑張らずにおいしく作れる。
【10分節約弁当＊懐かしの”ケチャップライス”弁当】
《お品書き》
メインごはん：ケチャップライス
《おおまかな食材リスト》
こんだてで使う、おおまかな食材です。
ピーマン
玉ねぎ
ハム
《使う調理器具》
フライパン
包丁
まな板
木べら（またはフライ返し・炒めれればなんでもOK）
土曜日が半日休みだった小学生の時。
家に帰ると、よく昼ごはんに作ってくれていたのがケチャップライス。
ときどき、懐かしくなって、無性に食べたくなるんです
玄関を開けたときに香ってくる、ケチャップを炒めた香り。
今でも懐かしく思い出します。
あのときは、グリンピースがよく入っていたけど。
旦那さんがグリンピースが苦手なので、ピーマンに♪
《メインおかず：ケチャップライス》
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目安時間 5分
調理法 炒める
使う道具 フライパン
味付け ケチャップ味
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【材料：2人分】
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
ハム 3～4枚
A ケチャップ 大さじ3～4
A 顆粒コンソメ 大さじ1
バター 10g
ごはん 2膳分
【作り方】
1：ピーマンは縦に細めに切り、玉ねぎは薄く切る。ハムは食べやすい大きさに切る。
2：フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、ピーマン・ハム・ご飯を加えて炒める。
3：Aを加え、味をつける。
野菜を切るのも省きたいな～というときに役立つのが、冷凍室にちょこっとずつ集めていた野菜。
ちょこっと余った野菜とか、とりあえず野菜室に戻さず、薄く切ったり細く切ったりして冷凍しておけば、今回のようなケチャップライスの具にも使えます。
切る手間も省けるし、冷凍して水分が抜けた分、火の通りも早くなります。
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