ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール
1.食材は使い切る。
2.15分以内で作れるメニューを心がける。
3.手抜きじゃなくて手間抜き。
4.作り方は3ステップ以内を目標に。
5.頑張らずにおいしく作れる。
【15分103円献立＊余った焼き麩が大活躍☆豚こまの肉だんご定食】
《お品書き》
メインおかず：豚こまの肉だんご
サブおかず：キャベツとにんじんのごま和え
汁物：みそ汁
ごはん
《おおまかな食材リスト》
こんだてで使う、おおまかな食材です。
キャベツ
人参
ねぎ
豚こま切れ肉
すき焼き麩
《使う調理器具》
フライパン
さいばし
包丁
まな板
耐熱ボウル
ラップ
ポリ袋（またはポリ手袋）
《メインおかず：豚こまの肉だんご》
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目安時間 15分
目安食材費 77円/１人あたり
調理法 炒める
使う道具 フライパン・ボウル・ポリ袋・ポリ手袋
味付け 甘辛
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【材料：2人分】
A 豚こま切れ肉 150g
A 塩・こしょう 各少々
A 小麦粉 大さじ1
B すき焼き麩（水戻ししてしっかり絞る） 30g
B マヨネーズ 大さじ1
B 小麦粉 大さじ2
すき焼きのたれ 大さじ3
サラダ油 大さじ1
刻みネギ 適量
【作り方】
1：ポリ袋にAを入れてもみ込み、袋を切り開いて豚肉を6つに分け、食べやすくに丸める。ボウルに水戻した麩・マヨネーズを入れてもみこみ、小麦粉を加えて全体になじませる。
2：フライパンに油を熱し、豚こまだんごを片面焼き、ひっくり返して1の麩を加えてきつね色になるよう転がしながら焼く。
3：すき焼きのたれを加えて照り良く焼く。刻みネギをトッピングする。
《サブおかず：キャベツとにんじんのごま和え》
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目安時間 5分
目安食材費 16円/１人あたり
調理法 レンチン
使う道具 電子レンジ+耐熱ボウル
味付け 和風
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【材料：2人分】
キャベツ 1/6個
人参 1/2個
A 酢 大さじ1
A 砂糖 大さじ1
A すりごま 小さじ2
1：キャベツは食べやすい大きさに切る。人参は細く切る。
2：耐熱ボウルに1.を入れてラップをし、電子レンジ（600w）で2分加熱する。
3：Aを加えて和える。
キャベツの優しい甘みが活かされたサブおかずです。
使った麩はすき焼き麩ですが、おつゆに使う麩でも、車麩でもOKです。
乾物で余っているものがあれば使ってね！
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