ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール
1.食材は使い切る。
2.15分以内で作れるメニューを心がける。
3.手抜きじゃなくて手間抜き。
4.作り方は3ステップ以内を目標に。
5.頑張らずにおいしく作れる。
【15分118円弁当＊ケチャップ味のこくウマ！チキンステーキ弁当】
《お品書き》
メインおかず：ケチャップ味のこくウマ！チキンステーキ
サブおかず：人参とキャベツのサラダ
ごはん
《おおまかな食材リスト》
こんだてで使う、おおまかな食材です。
鶏もも肉
厚揚げ
キャベツ
人参
レタス
ミニトマト
《使う調理器具》
フライパン
さいばし
包丁
まな板
ポリ袋
耐熱ボウル
ラップ
さいばし
《メインおかず：ケチャップ味のこくウマ！チキンステーキ》
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目安時間 15分
目安食材費 205円/１人あたり
調理法 焼く
使う道具 フライパン・さいばし・包丁・まな板・ポリ袋
味付け 甘辛
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【材料：2人分】
鶏もも肉 １枚
厚揚げ 1パック（小2枚）
片栗粉 大さじ1
こしょう 少々
Ａ ケチャップ 大さじ2
Ａ めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ1
Ａ みりん 大さじ1
添え野菜 レタス
添え野菜 ミニトマト
1. 鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて、片栗粉も加えてよくふってなじませる。厚揚げは水洗いして余分な油分をペーパーで拭き、一口大に切る。
2. フライパンに油を熱し鶏肉を片面焼き、ひっくり返して厚揚げも加え、両面焼き色を付ける。
3. こんがりと焼けてきたら、合わせたＡを流しいれ、煮詰めながら照りからませる。
《サブおかず：人参とキャベツのサラダ》
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目安時間 5分
目安食材費 13円/１人あたり
調理法 レンチン
使う道具 耐熱ボウル・ラップ・さいばし
味付け みそ味
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【材料：2人分】
人参 1/2本
キャベツ 1/6個
塩 小さじ1/2
A
みそ 大さじ1
酢 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
1. キャベツ・人参は千切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをかけて電子レンジ（600w）で2分加熱する。水にさらし、水けをしっかり絞ってボウルに戻す。
2. Aを加えてよく混ぜる。
お弁当の詰め方
レタスをちぎって詰め、その上にメインおかずを詰めます。
1/3程度にスペースを空けます。
空けたスペースに、サブおかずを詰めます。
すき間にミニトマトを詰めます。
連載
節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）
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