節約食材で作る”ちくわのマヨカレー和え”がおいしい節約献立


 

 

 

 


【節約食材で作る”ちくわのマヨカレー和え”がおいしい節約献立】

 

 

《お品書き》

 

メインおかず：大根と豚肉の照り煮

サブおかず：ちくわのマヨカレー和え

汁物：みそしる（油揚げ・ねぎ）

ごはん

 

 

 

《おおまかな食材リスト》

 

 

豚かたまり肉 
大根 
パプリカ　

レタス

ミニトマト

ちくわ

油揚げ

ねぎ

 

 

 

 

 

スプーンフォークメインおかず：大根と豚肉の照り煮

 

 

 

 

【材料：2人分】 

 

豚かたまり肉 100ｇ
砂糖   小さじ1/2
小麦粉 大さじ1 

大根 1/4本
パプリカ　1/4個

 

Ａ  
めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ2
みりん 大さじ1
おろししょうが 小さじ1/2


ごま油 大さじ1       

 


1：豚肉は一口大にに切り、砂糖を加えてよくもみ込み、小麦粉をまぶす。パプリカは一口大の乱切りにする。  

 

 


2：大根は5mm厚のいちょう切りにし、耐熱皿に入れて水（大さじ1）をかけてラップをし、電子レンジ（600w）で3分加熱する。

 

 


3：フライパンにごま油を熱し、豚肉・大根を炒める。合わせたＡを流しいれ、パプリカを加えて、汁気を飛ばすように煮詰める。  

 

 

 

 

 

 

 

 

スプーンフォークサブおかず：ちくわのマヨカレー和え


 

 

 

 

【材料：2人分】


ちくわ 6本

 

Ａ 
小麦粉 大さじ3
水 大さじ2

 

Ｂ 
マヨネーズ 大さじ2
酢 大さじ1/2 
砂糖 小さじ1
カレー粉 小さじ1/2


サラダ油 大さじ2

 

レタス（グリーンリーフ）　2枚
ミニトマト　3個

 

 


1：ちくわは3等分に切る。ボウルにＡをあわせ、ちくわをくぐらせる。レタスは千切りに、ミニトマトは半分に切る。

 


2：フライパンに油を熱し、ちくわを転がしながら揚げ焼きし、油を切って、粗熱をとる。

 

 


3：Ｂをボウルに合わせ、粗熱のとれたちくわを混ぜる。皿にレタスを盛り、ちくわをのせ、ミニトマトをちらす。

 

 

 

 

 



 

 

 

ナイフとフォークまとめ

 

 

チェック(透過)ちくわは特売がなくても、安定してリーズナブルなのでお財布に優しい。

 

チェック(透過)大根を使うと、ボリューム感が出る。

 

 

 

 

今日もステキな1日で、お得な貯め活ができますように♪

 

 

連載やじるし節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）
 

 

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