電子レンジで2品作る！大根と豚挽き肉のみそ蒸しがメインの節約弁当

 

ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます

ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです

毎日の献立とお弁当を作る  5つのルール

1.食材は使い切る。

2.15分以内で作れるメニューを心がける。

3.手抜きじゃなくて手間抜き。

4.作り方は3ステップ以内を目標に。

5.頑張らずにおいしく作れる。

　【電子レンジで2品作る！大根と豚挽き肉のみそ蒸しがメインの節約弁当】

《お品書き》

メインおかず：大根と豚挽き肉のみそ蒸し

サブおかず：キャベツとツナのレンジ煮・かぼちゃ煮（ストックおかず）

ごはん

《おおまかな食材リスト》

こんだてで使う、おおまかな食材です。

大根

豚挽き肉

ねぎ

キャベツ

ツナ缶

かぼちゃ

《おおまかな作業の流れ》

まず、大根と豚挽き肉のみそ蒸しを作り、蒸している（電子レンジで加熱している）間に、キャベツとツナのレンジ煮のキャベツを切ったり、ツナ缶の油分を切ったり下準備し、電子レンジがあいたら、チェンジして加熱します。

【メインおかず：大根と豚挽き肉のみそ蒸し】

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調理時間　10分

調理法　電子レンジ加熱

調理器具　電子レンジ

味付け　シンプル

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【材料：2人分】

大根　1/6本
豚ひき肉　150g

A
みそ　大さじ2
めんつゆ（4倍濃縮）　大さじ1
みりん　大さじ2
片栗粉　大さじ1

刻みねぎ　適量

1：大根は薄い半月切りにする。ボウルにひき肉・Aを入れてよく混ぜる。

2：耐熱皿に1.の大根の半量⇒肉ダネ⇒残りの大根を入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ（600w）で5分加熱する。

3：仕上げに刻みねぎをちらす。

【サブおかず：キャベツとツナのレンジ煮】

【材料：2人分】

キャベツ　3枚
ツナ缶　1缶
めんつゆ（4倍濃縮）　大さじ1

1：キャベツは一口大に切る。ザルに切ったキャベツを入れ、水をかけて、水分を残した状態で耐熱ボウルに入れる。

2：ボウルにキャベツ・ツナ（油分を切る）・めんつゆを入れて混ぜ、電子レンジ（600w）で1分30秒ほど加熱して混ぜる。
 

かぼちゃ煮は、作り置きしてあったストックおかず。

電子レンジで温めなおして詰めます。

連載節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）

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