8分78円厚揚げジューシー焼きがメインの節約弁当

 

ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます

ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです

毎日の献立とお弁当を作る  5つのルール

1.食材は使い切る。

2.15分以内で作れるメニューを心がける。

3.手抜きじゃなくて手間抜き。

4.作り方は3ステップ以内を目標に。

5.頑張らずにおいしく作れる。

 【8分78円厚揚げジューシー焼きがメインの節約弁当】

厚揚げは水切りせずにすぐ使えるので

お弁当おかずにも使いやすい食材です。

お肉より安くてヘルシーなところも

うれしいところです。

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調理時間　10分
一人当たり78円
（米・調味料は除く）

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《お品書き》

メインおかず：厚揚げのジューシー焼き
サブおかず：小松菜と玉ねぎのサラダ・添え野菜

ごはん

《おおまかな食材リスト》

こんだてで使う、おおまかな食材です。

厚揚げ

リーフレタス

ミニトマト

小松菜　

玉ねぎ　

かつお節

《おおまかなつくりかた》

フライパン一つで作ります。

野菜と厚揚げは

先に切っておきます。


１：フライパンに少量の湯を沸かし、小松菜をゆでる。取り出して水にさらし、水けを絞る。

↓

２：空いたフライパンの水けをペーパーでふき（余った湯は捨てる）、油を熱して厚揚げを炒めていく

汚れが少ない順に作ることがコツ。
 

 

《メインおかず：厚揚げのジューシー焼き》

調理時間　10分

調理法　炒める

調理器具　フライパン

味付け　甘辛　


【材料　２人分】

厚揚げ…小2枚（大判1枚）

塩・こしょう…各少々

小麦粉…大さじ1～2

玉ねぎ…1/2個

Ａ

焼き肉のたれ…大さじ2

カレー粉…小さじ1

オリーブ油…大さじ1

1：厚揚げは一口大に切り、塩・こしょうをし、ビニール袋に入れて小麦粉を上からかけ、よくふって小麦粉をまぶす。玉ねぎは繊維に沿って薄く切る。

2：フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしかけたら厚揚げを入れて炒める。

3：合わせたＡを流し入れ、照りからめる。

《サブおかず：小松菜と玉ねぎのサラダ・添え野菜》

【材料：2人分】

小松菜　1/2束

玉ねぎ　1/4個

かつお節　小1パック

マヨネーズ　大さじ1

【作り方】

1：小松菜は3センチ長さに、玉ねぎは薄く切る。

2：フライパンに湯を沸かし、玉ねぎ→小松菜を加え、さっと茹でてザルに出し、水けをしっかり絞る。

3：ボウルに小松菜・玉ねぎ・かつお節・マヨネーズを加えてよく混ぜる。

まとめ

　小麦粉をまぶすときは、ビニール袋を使うと便利

　厚揚げは水切り不要なので、手早く作れる

　焼き肉のたれ+カレー粉で、新たな味に

連載節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）

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