ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます
ここでご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです
毎日の献立とお弁当を作る 5つのルール
1.食材は使い切る。
2.15分以内で作れるメニューを心がける。
3.手抜きじゃなくて手間抜き。
4.作り方は3ステップ以内を目標に。
5.頑張らずにおいしく作れる。
【10分簡単冷めてもおいしい！豚肉と玉ねぎの炒め物がメインのお弁当】
豚こま切れ肉をメインに使います。
味付けは手間なく焼き肉のたれで仕上げます。
《お品書き》
メインおかず：豚肉と玉ねぎの炒めもの
サブおかず：白菜のごま和えと厚焼きたまご
ごはん
《おおまかな食材リスト》
こんだてで使う、おおまかな食材です。
豚肉
玉ねぎ
白菜
たまご
すりごま
《お弁当のこと》
調理時間 10分
調理法 焼く・炒める・電子レンジで加熱
調理器具 フライパン・電子レンジ
味付け 甘辛
作る順番
フライパンで厚焼きたまごを作る
↓
空いたフライパンで豚肉と玉ねぎの炒め物を作る。
↓
同時進行で電子レンジで白菜を加熱し、ごま和えを作る。
《メインおかず：豚肉と玉ねぎの炒めもの》
【材料：2人分】
豚こま切れ肉 140g
たまねぎ 1/2個
サラダ油 小さじ1
焼き肉のたれ 大さじ2～3
【作り方】
1：玉ねぎは薄く切る。
2：フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりし始めたら豚肉を加えて炒める。
3：焼き肉のたれを流しいれ、汁気を飛ばしながら炒める。
《サブおかず：白菜のごま和えと厚焼きたまご》
＊白菜のごま和え
【材料：2人分】
白菜 3枚
めんつゆ（4倍濃縮） 小さじ1
すりごま 大さじ1
【作り方】
1：白菜は細く切る。耐熱ボウルに切った白菜を入れ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で3分加熱する。水にさらして、水けを絞り、ボウルに戻す。
2：めんつゆ・すりごまを加えて和える。
＊厚焼きたまご
【材料：2人分】
たまご 3個
A 白だし 大さじ1
A 水 大さじ3
A 片栗粉 大さじ1/2
※甘めがお好みの方は、みりんを小さじ1ほど足してみてください。
【作り方】
1：ボウルにAを溶き、卵を割り入れよく混ぜる。
2：フライパンに油を熱し、1.を少量流し入れて手前から巻く。これを数回繰り返して厚焼き玉子にする。
面倒なあじつけは、焼き肉のたれにおまかせ♪
わが家では焼き肉をめったにしないけど
焼き肉のたれは万能調味料として大活躍しています。
カレーの隠し味に使ったり
チャーハンの味付けに使ったり
炒めものの味付けにしたり
調味料を合わせる手間が省けるので
そのぶん時短になりますね。
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