本日の日替わり定食【ガラムマサラ でごはんもすすむ！なすとトマトのスパイシーそぼろ炒め定食】

本日の日替わり定食は、【なすとトマトのスパイシーそぼろ炒め定食】です。

ちくわと魚肉ソーセージをフライにしました。

ちくわの中に切った魚肉ソーセージを詰めれば、食べたときの食感に弾力がふえます♫

弾力が増えれば、食べ応えがあると感じますよ

メニュー

・なすとトマトのスパイシーそぼろ炒め

・ちくわと魚肉ソーセージのフライ

・きゅうりの塩麹漬け

・ごはん

・みそ汁

 なすとトマトのスパイシーそぼろ炒め

GABANガラムマサラ＜パウダー＞を使った、スパイスおかずです。

スパイスブログさんで掲載中のレシピで作りました。

詳しい作り方はこちらからお願いします

→☆レシピ☆

ごはんにのっけても美味しいので、のっけ丼にアレンジしてもいいですよ♫

ちくわと魚肉ソーセージのフライ

【材料:2人分】

ちくわ　4本

魚肉ソーセージ 1/2本

A 小麦粉　大さじ3

A マヨネーズ　大さじ1

A 水　大さじ3

パン粉 適量

揚げ油 適量

タルタルソース 適量

1.ちくわは3等分に切る。魚肉ソーセージはちくわの長さに合わせ、縦に細く切る。ちくわの中に、魚肉ソーセージを詰める。

2.合わせたAに、1.のちくわ＆魚肉ソーセージをくぐらせ、パン粉をつける。

3.フライパンに油を熱し、ちくわ＆魚肉ソーセージをコロコロ転がしながら、揚げ焼きする。

きゅうりの塩麹漬け

きゅうりを5ミリ厚くらいに切って、保存袋に入れます。そこに、塩麹とみりんを加え、袋の上からもみこみます。

 

なすとトマト、そして、きゅうり。

夏野菜が盛りだくさんです。

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