本日の日替わり定食【ちくわで簡単天とじ丼】

本日の日替わり定食は、【ちくわで簡単天とじ丼】です。

今日の定食は、ちくわをメインにしたどんぶりです。

いつでも安いお得なちくわを使って、親子丼よりも安くて手軽などんぶり♫

しかも、天とじ丼だけど、天ぷらは使わない♫

冷蔵庫の中に入れっぱなしになりがちなものを使って、とてもラクチンに天丼風な香りを引き出します。

メニュー

・ちくわで天とじ丼

・きゅうりの酢の物

・キャベツと油揚げのお味噌汁

ちくわで天とじ丼

 【材料:2人分】

ちくわ 3本

玉ねぎ 1/2個

しそ 1枚

天かす 大さじ5

たまご 2個

A めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2

A 水 大さじ6

1. ちくわは5ミリ厚に切る。玉ねぎは薄切りにする。しそは千切りにする。

2. フライパンにAと玉ねぎを入れて火にかけ、玉ねぎに火が通ってきたら、ちくわを加えて加熱し、天かすを加える。

3. 溶きほぐしたたまごを流し入れ、たまごに火を通す。

4. 器にごはんを盛り、3.を盛り、刻んだしそをトッピングする。

天かすは優れもの！天かすを入れるだけで、まるで天丼の味♫

天ぷらを作らなくても、簡単に天丼風の味が楽しめます。

冷蔵庫に余っている天かすがあれば、ぜひ活かしてくださいね。

栃ぎ屋 天かす(チャック付) 90g 108円 楽天

玉ねぎとちくわとでは、味のしみこみに時間差があるので、先に玉ねぎだけ加熱します。

ちくわは小さく切ってあるので、後でさっと加熱するだけで大丈夫です。

きゅうりの酢の物

作り方はちょっとアバウト。

きゅうり2本を薄く切って塩もみします。

3分ほど置いて、さっと水洗いして、しっかり絞って水気を切ります。

ゆこう酢小さじ2くらい、しょうゆと砂糖はそれぞれ小さじ1ずつを加えて和えます。

ゆこう酢の代わりに、ゆずやすだちなどの果実酢やレモン汁を使っても大丈夫です。

ゆこう酢(果汁)180ml 594円 Amazon

《最新刊のお知らせ》

5月25日主婦と生活社さんより、『お金が貯まる冷蔵庫』を出版する運びとなりました。

手にとってくださった方の節約へのお手伝い、 貯め体質に体質改善へのお手伝いができれば、なにより嬉しいです

●Amazonさん

節約女王のお金が貯まる冷蔵庫 1,296円 Amazon

●楽天ブックスさん

節約女王のお金が貯まる冷蔵庫 [ 武田 真由美 ] 1,296円 楽天

『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』、ここまで読んでいただき、ありがとうございました

初めての方は、☆「節約料理ができるまで」の記事☆・☆書籍のご紹介☆もあわせて読んでいただけると嬉しいです

読者になると、献立・お弁当更新情報がアプリでチェックできるようになります

レシピブログに参加中♪

↑

１日１ポチっと応援いただけると嬉しいです

☆お仕事のご依頼はこちらからお願い申し上げます☆

節約女王・武田真由美の1週間2500円ごはん (生活シリーズ) Amazon

節約女王・武田真由美の１０分１００円弁当 (生活シリーズ) Amazon

節約女王・武田真由美の一汁二菜15分150円晩ごはん (生活シリーズ) Amazon